米曲霉的酰基烷基
吡喃酮合酶CsyB催化由乙酰
乙酰辅酶A,脂肪酰基
辅酶A和丙二酰
辅酶A一锅形成3-酰基-
4-羟基-6-烷基-
α-吡喃酮支架。这是第一种III型聚酮化合物合酶,不仅可以进行聚酮化合物链的延伸,还可以使两个β-酮酰基单元缩合。野生型CsyB及其I375F和I375W突变体的晶体结构分别以1.7-,2.3-和2.0-A的分辨率解析。晶体结构揭示了一个独特的活性位点结构,该结构具有迄今无法识别的新颖口袋,可容纳乙酰
乙酰辅酶A起始物,此外还具有带有Cys-His-Asn催化三联体的常规延伸/环化口袋和用于结合脂肪的长疏
水通道酰基链。该结构还表明存在一个假定的亲核
水分子,该分子被氢键网络激活,其活性位点中心处有His-377和Cys-155。此外,体外酶反应证实,H2(18)O分子的(18)O原子通过酶法结合到最终产物中。这些观察结果表明,酶反应是通过将乙酰
乙酰辅酶A负载到Cys-155