9-decen-5-olide | 74585-00-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 内酯类
• 英文名称: 9-decen-5-olide
• 英文别名: δ-dec-9-enolactone；5-Hydroxy-decen-(8)-saeure-lacton；6-pent-4-enyl-tetrahydro-pyran-2-one；6-pent-4-enyloxan-2-one
• CAS: 74585-00-5
• 化学式: C₁₀H₁₆O₂
• 分子量: 168.236
• InChiKey: CRLRWPURSWMXHH-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  9-decen-5-olide 在 PPA 作用下， 生成 3,4,5,6,7,8-hexahydro-2H-naphthalen-1-one
  参考文献：
  名称：

  1004.还原的环状化合物。第九部分 反式癸-5,9-二烯酸的制备和它的环化，以Δ 9 -octal -1-酮

  摘要：

  DOI：

  10.1039/jr9600005219
• 作为产物：
  描述：

  辛-1,7-二烯-3-酮 在 sodium tetrahydroborate 、 sodium methylate 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 生成 9-decen-5-olide
  参考文献：
  名称：

  丁二烯端粒制备的新型Tris-环化试剂及其在类固醇合成中的应用

  摘要：

  1,7-辛二烯-3-酮与丙二酸二甲酯反应，然后还原酮生成（3-羟基-7-辛烯基）丙二酸二甲酯，水解和脱羧后将其转化为9-癸烯-5-油酸酯。乙烯基氯化镁与内酯的反应和随后的酰化得到7-乙酰氧基-1，11-dodecadien-3-one。这是一种新型的tris-annulation试剂。使用该tris-环化试剂合成了（±）-D-homo-19-norandrosta-4-en-3-one。

  DOI：

  10.1016/s0040-4039(00)71439-0

文献信息

• Characterization of the Key Aroma Compounds in Apricots (<i>Prunus armeniaca</i>) by Application of the Molecular Sensory Science Concept
  作者：Veronika Greger、Peter Schieberle

  DOI：10.1021/jf0705015

  日期：2007.6.1

  distillate prepared from fresh apricots revealed (R)-gamma-decalactone, (E)-beta-damascenone, delta-decalactone, and (R/S)-linalool with the highest flavor dilution (FD) factors among the 26 odor-active compounds identified. On the basis of quantitative measurements performed by application of stable isotope dilution assays, followed by a calculation of odor activity values (OAVs), beta-ionone, (Z)-1,5-octadien-3-one

  对由新鲜杏子制得的香精馏出物进行的香精提取物稀释分析表明，（R）-γ-癸内酯，（E）-β-大马烯酮，δ-十内酯和（R / S）-芳樟醇的风味稀释度最高（FD ）鉴定出的26种气味活性化合物中的因素。在应用稳定同位素稀释测定法进行定量测量的基础上，然后计算气味活性值（OAVs），β-紫罗兰酮，（Z）-1,5-辛二烯-3-酮，γ-癸内酯，（ E，Z）-2,6-壬二烯醛，芳樟醇和乙醛在OAVs> 100的情况下出现，特别是某些内酯，通常与杏香气有关，例如γ-十一内酯，γ-壬内酯和δ-癸内酯，显示非常低的OAV（<5）。通过将18种最重要的增香剂按新鲜水果中的浓度进行混合而制成的香气重组物，其总体香气与杏子非常相似。省略实验表明，杏子以前未知的成分，例如（E，Z）-2,6-nonadienalal或（Z）-1,5-octadien-3-one，是导致杏子香气的关键因素。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• Polyhydroxyalkanoic Acid Having Vinyl, Ester, Carboxyl or Sulfonic Acid Group and Producing Method Therefor
  申请人：Kenmoku Takashi

  公开号：US20080064828A1

  公开（公告）日：2008-03-13

  The invention is to provide a novel polyhydroxyalkanoate having a reactive function group within the molecule and a producing method therefor In a polyhydroxyalkanoate containing a unit having a vinyl group in a side chain, such vinyl group is utilized for deriving a polyhydroxyalkanoate comprising a carboxyl group or a unit having an amide group and a sulfonic acid group.

  本发明旨在提供一种新型聚羟基烷酸酯，其分子内具有反应性功能团，并提供其制备方法。在含有侧链中具有乙烯基团的聚羟基烷酸酯中，利用该乙烯基团来获得含有羧基或含有酰胺基和磺酸基的聚羟基烷酸酯。
• ９−デセン−５−オリドの製造方法
  申请人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

  公开号：JP2008024685A

  公开（公告）日：2008-02-07

  【課題】９−デセン−５−オリドを、より収率よく製造する方法およびその香料組成物を提供すること。【解決手段】グルタル酸無水物を出発原料として、５−ペンテンマグネシウムハライドとグリニヤー反応を行い、次いでカルボニル基を還元し、さらに酸触媒で環化して９−デセン−５−オリドを得る。【選択図】なし

  提供一种以较高产率生产 9-癸烯-5-内酯的方法及其香料组合物。解决方案：以戊二酸酐为起始原料，与 5-戊烯卤化镁进行 Grignyer 反应，然后还原羰基，并在酸催化剂的作用下进一步环化，得到 9-癸烯-5-醇醚。烯-5-内酯。无。

表征谱图