苹果酸脱氢酶来源于猪心脏 | 9001-64-3

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 酶制剂
• 分子结构分类: 氧化还原酶 - 作用于CH-OH供体组 - 以NAD+或NADP+为受体
• 中文名称: 苹果酸脱氢酶来源于猪心脏
• 中文别名: 苹果酸脱氢酶
• 英文名称: malate dehydrogenase [NAD(P)+]
• 英文别名: MdH II, NAD(P)+-dependent malate dehyrogenase
• CAS: 9001-64-3

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S22,S24/25,S26,S36
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  35079090

制备方法与用途

概述

苹果酸脱氢酶（MDH）属于氧化还原酶类，EC1.1.1.37。它催化苹果酸的氧化脱氢生成草酰乙酸的可逆反应。人体组织中的MDH有两种同工酶：线粒体内的m-MDH和细胞质中的c-MDH。m-MDH在线粒体内主要催化苹果酸脱氢（氧化），是三羧酸循环的重要组成部分，对营养物质的彻底氧化或相互转变起着重要作用；而c-MDH定位于胞液中，主要催化草酰乙酸加氢（还原）。这两种同工酶在心肌、骨骼肌和肾脏中的含量最为丰富。

应用

苹果酸脱氢酶存在于所有生物体中，是糖代谢的关键酶之一。它能催化苹果酸与草酰乙酸之间的可逆转换，并在细胞的多种生理活动中发挥重要作用，包括线粒体的能量代谢以及植物的活性氧代谢等。MDH具有较高的理论研究和经济利用价值。

不同类型的同工酶参与不同的细胞代谢途径：胞质MDH（cyMDH）与丙酮酸羧化支路相关，涉及非自养性的二氧化碳固定；线粒体MDH（mitMDH）是三羧酸循环的关键酶，为能量供应；微体MDH与光呼吸或乙醛酸循环有关；叶绿体MDH主要参与光合作用中二氧化碳的固定。

在农业生产中，通过遗传工程改良植物，如在苜蓿中超量表达MDH基因，可以增强其对有机酸的吸收能力，从而提高适应酸性土壤和对抗铝毒的能力。此外，高表达MDH还能增加细胞渗透压，螯合部分离子，进而改善植物对盐分的耐受性。研究还提出利用嗜盐细菌MDH的转基因技术来提高农作物的耐盐性。

临床意义

血清中的MDH活性升高通常与以下疾病相关：

1. 肝病：在病毒性肝炎初期，患者血清总MDH和m-MDH水平会显著上升，且升幅与病情严重程度呈正比。当出现肝组织坏死时，c-MDH的升高更为明显，预示着不良的预后。原发性肝癌、肝转移癌及其它中毒性肝损伤也会导致血清MDH活性不同程度地升高。

2. 急性心肌梗死：急性心肌梗死患者的血清MDH活性显著升高，可达到正常参考值上限的3倍以上。其峰值通常在发病后的24至48小时内出现，并在10至14天内恢复正常。因此，MDH与CK、LDH和AST联合检测有助于诊断心肌梗死。

3. 其他疾病：包括肾脏疾病、类风湿性及风湿性疾病、创伤性休克以及血液系统疾病等，也可见血清MDH活性不同程度的升高。