氨基酸
氨基酸
定义与结构
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是一类含有氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）的有机化合物。它们通过肽键连接在一起形成多肽链，进而构建出各种蛋白质。氨基酸通常还包含一个侧链（R-group），这决定了每种氨基酸的独特性质。
分类根据侧链的不同，氨基酸可以分为非必需氨基酸、半必需氨基酸和必需氨基酸三类：
- 非必需氨基酸：人体能够自行合成的氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸等。
- 半必需氨基酸：在某些特定条件下（例如儿童期）需要从食物中摄取的氨基酸，如色氨酸和组氨酸。
- 必需氨基酸：无法通过人体自身合成，必须从食物中获取的氨基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、赖氨酸以及色氨酸。
氨基酸在生物体内的作用多样且重要：
- 蛋白质合成与分解：氨基酸是构成所有蛋白质的基本单元。
- 能量供应：可以作为能源物质，在体内代谢产生ATP供生命活动使用。
- 激素和酶的组成成分：许多激素、酶等活性分子也含有特定类型的氨基酸。
在工业领域，氨基酸被广泛用于食品添加剂、饲料生产以及制药等多个方面。例如：
- 食品行业：作为增味剂或营养强化剂使用。
- 农业领域：用作动物饲料中的蛋白质补充物。
- 医药产业：开发新型药物如抗生素、疫苗等。
近年来，随着生物技术的发展，通过基因工程手段合成特定功能的氨基酸成为可能。同时，对于复杂疾病机制的研究也加深了对某些特殊氨基酸在病理过程中的作用理解。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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| 4-[2-(Fmoc-氨基)乙基]哌嗪-1-基乙酸二盐酸盐 | 4-[2-(Fmoc-amino)ethyl]piperazin-1-ylacetic acid dihydrochloride | 204320-65-0 | C23H29Cl2N3O4 |
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| 4-Boc-1-哌嗪乙酸 | 2-(4-(tert-butoxycarbonyl)piperazin-1-yl)acetic acid | 156478-71-6 | C11H20N2O4 |
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| 4-(N-Fmoc-甲氨基)苯甲酸 | 4-((((9H-fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)(methyl)amino)benzoic acid | 160977-92-4 | C23H19NO4 |
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| 4-(N-BOC-甲基氨)苯甲酸 | 4-((tert-butoxycarbonyl)(methyl)amino)benzoic acid | 263021-30-3 | C13H17NO4 |
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| 4-(Fmoc-氨基)-1-丁醇 | (9H-fluoren-9-yl)methyl (4-hydroxybutyl)carbamate | 209115-32-2 | C19H21NO3 |
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| 4-(FMOC-氨基)四氢吡喃-4-甲酸 | Fmoc-4-aminotetrahydropyran-4-carboxylic acid | 285996-72-7 | C21H21NO5 |
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| 4-(BOC-氨基)-2-氯苯甲酸 | 4-(tert-butyoxycarbonyl)amino-2-chlorobenzoic acid | 232275-73-9 | C12H14ClNO4 |
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| 4-(9H-芴-甲氧基羰氨基)-四氢吡喃-4-羧酸 | 4-(9H-Fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-tetrahydro-thiopyran-4-carboxylic acid | 368866-35-7 | C21H21NO4S |
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| 3-碘-D-酪氨酸 | 3-iodo-D-tyrosine | 25799-58-0 | C9H10INO3 |
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| 3-环戊基-N-{[(2-甲基-2-丙基)氧基]羰基}丙氨酸 | 2-((tert-butoxycarbonyl)amino)-3-cyclopentylpropanoic acid | 401514-71-4 | C13H23NO4 |
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| 3-氯-D-酪氨酸 | D-3-chlorotyrosine | 162599-96-4 | C9H10ClNO3 |
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| 3-N-fmoc-3-苯丙酸 | Fmoc-β-Phe | 180181-93-5 | C24H21NO4 |
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| 3-(N-叔丁氧羰基-4-氨基苯基)丙酸 | 3-(4-((tert-butoxycarbonyl)amino)phenyl)propanoic acid | 149506-05-8 | C14H19NO4 |
|
| 3-(N-boc-氨基)苄醇 | tert-butyl N-[3-(hydroxymethyl)phenyl]carbamate | 118684-31-4 | C12H17NO3 |
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| 3-(Fmoc-氨基)-1-丙醇 | 9H-fluoren-9-ylmethyl N-(3-hydroxypropyl)carbamate | 157887-82-6 | C18H19NO3 |
|
| 3-(Fmoc-4-氨基苯基)-丙酸 | 3-[4-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)phenyl]propionic acid | 882847-07-6 | C24H21NO4 |
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| 3-(FMOC-氨基)-2-萘甲酸 | N-Fmoc-3-amino-2-naphthoic acid | 372159-75-6 | C26H19NO4 |
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| 3-(Boc-氨基)-3-苯基丙酸 | 3-(tert-butoxycarbonylamino)-3-phenylpropanoic acid | 14676-01-8 | C14H19NO4 |
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| 3-(Boc-氨基)-3-(4-氯苯基)丙酸 | 3-[(tert-butoxycarbonyl)amino]-3-(4-chlorophenyl)propanoic acid | 284493-65-8 | C14H18ClNO4 |
|
| 3-(4-氯苯基)-3-{[(9H-芴-9-基甲氧基)-羰基]氨基}丙酸 | 3-[N-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonyl)-amino]-3-(4-chloro)-phenylorpionic acid | 194471-87-9 | C24H20ClNO4 |
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| 21-(Boc-氨基)-4,7,10,13,16,19-六氧杂二十一碳酸 | 2,2-dimethyl-4-oxo-3,8,11,14,17,20,23-heptaoxa-5-azahexacosan-26-oic acid | 882847-13-4 | C20H39NO10 |
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| 2-羟基-2-苯基乙基氨基甲酸叔丁酯 | tert-butyl N-(2-hydroxy-2-phenylethyl)carbamate | 67341-07-5 | C13H19NO3 |
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| 2-叔丁氧羰酰胺-1,2,3,4-四氢萘-2-羧酸 | 2-(tert-butoxycarbonylamino)-1,2,3,4-tetrahydronaphthalene-2-carboxylic acid | 98569-12-1 | C16H21NO4 |
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| 2-叔丁氧基羰氨基-5-氯苯甲酸 | 2-(tert-butoxycarbonylamino)-5-chlorobenzoic acid | 253677-29-1 | C12H14ClNO4 |
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| 2-叔丁氧基羰氨基-4,5-二甲氧基苯甲酸 | 2-((tert-Butoxycarbonyl)amino)-4,5-dimethoxybenzoic acid | 122744-78-9 | C14H19NO6 |
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| 2-FMOC-氨基-3-苯基丁酸 | 2-((((9H-fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)amino)-3-phenylbutanoic acid | 1214028-21-3 | C25H23NO4 |
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| 2-(羟甲基)哌啶-1-甲酸叔丁酯 | tert-butyl 2-(hydroxymethyl)piperidine-1-carboxylate | 157634-00-9 | C11H21NO3 |
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| 2-(Fmoc-氨基)-4-氯苯甲酸 | 2-((((9H-Fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)amino)-4-chlorobenzoic acid | 332121-92-3 | C22H16ClNO4 |
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| 15-(Boc-氨基)-4,7,10,13-四氧杂十五烷酸 | 2,2-dimethyl-4-oxo-3,8,11,14,17-pentaoxa-5-azaicosan-20-oic acid | 756525-91-4 | C16H31NO8 |
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| 1-叔丁氧羰基-4-哌啶乙酸 | 2-(1-(tert-butoxycarbonyl)piperidin-4-yl)acetic acid | 157688-46-5 | C12H21NO4 |
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| 1-Fmoc-2-羟甲基哌啶 | 1-Fmoc-2-(hydroxymethyl)piperidine | 170867-95-5 | C21H23NO3 |
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| 1-FMOC-3-吡咯烷甲酸 | 1-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonyl)pyrrolidine-3-carboxylic acid | 885951-89-3 | C20H19NO4 |
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| 1-Boc-L-吖啶-2-羧酸 | (S)-1-(t-butoxycarbonyl)azetidine-2-carboxylic acid | 51077-14-6 | C9H15NO4 |
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| (S)-哌嗪-2-羧酸 | (S)-piperazine-2-carboxylic acid | 147650-70-2 | C5H10N2O2 |
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| (S)-N-Boc-(5-溴-2-甲氧基苯基)丙氨酸 | Boc-5-bromo-2-methoxy-L-phenylalanine | 261165-03-1 | C15H20BrNO5 |
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| (S)-3-[[(9H-芴-9-基甲氧基)羰基]氨基]-1,1,3-丙烷三羧酸 1,1-双叔丁酯 | N-α-(9-fluorenylmethyloxycarbonyl)-γ-carboxy-L-glutamic acid γ,γ'-di-tert-butyl ester | 111662-64-7 | C29H35NO8 |
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| (S)-2-(Boc-氨)-3-(Fmoc-氨)丙酸 | Boc-Dap(Fmoc)-OH | 122235-70-5 | C23H26N2O6 |
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| (S)-2-(9H-芴-9-甲氧基羰基氨基)-4-甲磺酰基丁酸 | Fmoc-L-Met(O2)-OH | 163437-14-7 | C20H21NO6S |
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| (S)-2-((S)-2-氨基-3-(4-羟基苯基)丙酰胺)-4-甲基戊酸 | L-tyrosyl-L-leucine | 17355-10-1 | C15H22N2O4 |
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| (S)-2-((S)-2-氨基-3-(1H-咪唑-4-基)丙酰胺基)3-苯基丙酸 | L-histidyl-L-phenylalanine | 16874-81-0 | C15H18N4O3 |
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| (S)-2-((S)-2,6-二氨基己酰氨基)-3-甲基丁酸 | Lys-Val | 20556-11-0 | C11H23N3O3 |
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| (S)-2-((((9h-芴-9-基)甲氧基)羰基)氨基)-3-甲氧基丙酸 | Fmoc-Ser(Me)-OH | 159610-93-2 | C19H19NO5 |
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| (S)-2-((((9H-芴-9-基)甲氧基)羰基)氨基)-3-羟基-2-甲基丙酸 | (S)-2-(9H-Fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-3-hydroxy-2-methyl-propionic acid | 207117-28-0 | C19H19NO5 |
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| (S)-2-((((9H-芴-9-基)甲氧基)羰基)氨基)-3-(4-((双(苄氧基)磷酰基)氧基)苯基)丙酸 | N<sup>2</sup>-<<(9H-Fluoren-9-yl)methoxy>carbonyl>-O<sup>4</sup>-<bis(benzyloxy)phosphoryl>-L-tyrosine | 134150-51-9 | C38H34NO8P |
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| (R)-boc-5,5-二甲基-1,3-噻唑烷-4-羧酸 | (tert-butyloxycarbonyl)-L-5,5-dimethylthiazolidine-4-carboxylic acid | 117918-23-7 | C11H19NO4S |
|
| (R)-alpha-[[叔丁氧羰基]甲基氨基]苯乙酸 | (R)-1-(N-tert-butoxycarbonyl-N-methylamino)-1-phenylacetic acid | 30925-12-3 | C14H19NO4 |
|
| (R)-N-Fmoc-2-(2'-丙烯基)-丙氨酸 | (R)-2-((((9H-fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)amino)-2-methylpent-4-enoic acid | 288617-76-5 | C21H21NO4 |
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| (R)-N-FMOC-2-氨基-3-羟基-3-甲基丁酸 | Fmoc-D-OHVal | 884880-39-1 | C20H21NO5 |
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| (R)-3-BOC-噻唑烷基-2-羧酸 | (R)-3-(tert-butoxycarbonyl)thiazolidine-2-carboxylic acid | 125471-00-3 | C9H15NO4S |
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| (R)-3,4-二氢-7-羟基-2,3(1H)-异喹啉二甲酸2-芴甲基酯 | (R)-7-Hydroxy-3,4-dihydro-1H-isoquinoline-2,3-dicarboxylic acid 2-(9H-fluoren-9-ylmethyl) ester | 178432-50-3 | C25H21NO5 |
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