摘要:
                                摘要以3,4,5,7-四-O-乙酰基-2,6-脱水-d-甘油-甘露聚糖-庚腈为原料,非对映体烯醇糖衍生物(Z)-3,7-脱水-2-脱氧-d-半乳糖-辛基-2-烯腈(2)和(Z)-(5)和(E)-3,7-脱水-1,2-二脱氧-d-半乳糖-辛基通过多步合成制备-2-烯醇(8),并通过1 H-和13 Cn.mr光谱进行结构研究。化合物2和5易受β-d-半乳糖苷酶催化的烯醇式双键水合反应,而化合物5的异构体化合物8不能被酶合水合。因为腈2的水合产物中的质子确实在质子介质中交换,所以只有5个质子可以用作非对映体探针来阐明酶促质子化的立体化学。