Methyl 15-hydroxy-9,12-octadecadienoate, TMS derivative

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: Methyl 15-hydroxy-9,12-octadecadienoate, TMS derivative
• 英文别名: methyl (9Z,12Z)-15-trimethylsilyloxyoctadeca-9,12-dienoate
• 化学式: C₂₂H₄₂O₃Si
• 分子量: 382.659
• InChiKey: NNHTXAYOYQUKJH-UDJAPEQQSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.8
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  17
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.77
• 拓扑面积：
  35.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  methyl (9Z,12Z)-15-hydroxyoctadeca-9,12-dienoate 、 N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺 在 吡啶 、 三甲基氯硅烷 作用下， 生成 Methyl 15-hydroxy-9,12-octadecadienoate, TMS derivative
  参考文献：
  名称：

  超越自氧化和脂氧合酶：植物油中的脂肪酸氧化产物

  摘要：

  几十年来，植物油中亚油酸（LA，C18：2 n6）和α-亚麻酸（ALA，C18：3 n3）氧化的研究重点是自动氧化形成和脂加氧酶衍生的9-氢（过）xy-和13-氢(过)氧基-LA和-ALA。在这里，我们使用非靶向方法表明，其他羟基脂肪酸在植物油中含量更丰富。液相色谱-质谱和气相色谱-质谱分析揭示了亚麻籽油和菜籽油中高度丰富的峰。使用可靠的参考标准，其中七个峰被确定为 9-、10-、12-、13- 和 15-HODE 以及 9- 和 13-HOTrE。此外，还根据保留时间、[M–H] −离子及其碎片离子（16-OH-C18:3、18-OH-C18:3、12 的三种异构体）对六个峰进行了表征。 -OH-C18:2，和15-OH-C18:2之一。基于使用 CYP4F2 对 ALA 进行自氧化和末端羟基化，16-OH-C18:3 和 18-OH-C18:3 分别初步鉴定为 16-OH-ALA 和

  DOI：

  10.1021/acs.jafc.3c02724

文献信息

• Beyond Autoxidation and Lipoxygenases: Fatty Acid Oxidation Products in Plant Oils
  作者：Elisabeth Koch、Ariane Löwen、Nadja Kampschulte、Kathrin Plitzko、Michelle Wiebel、Katharina M. Rund、Ina Willenberg、Nils Helge Schebb

  DOI：10.1021/acs.jafc.3c02724

  日期：2023.9.6

  18-OH-C18:3, three isomers of 12-OH-C18:2, and one of 15-OH-C18:2. 16-OH-C18:3 and 18-OH-C18:3 were tentatively identified as 16-OH-ALA and 18-OH-ALA, respectively, based on autoxidation and terminal hydroxylation of ALA using CYP4F2. Investigation of formation pathways suggests that fatty acid desaturase 3 is involved in the formation of the 12-OH-C18:2 isomers, 15-HODE, and its isomer. The dominantly

  几十年来，植物油中亚油酸（LA，C18：2 n6）和α-亚麻酸（ALA，C18：3 n3）氧化的研究重点是自动氧化形成和脂加氧酶衍生的9-氢（过）xy-和13-氢(过)氧基-LA和-ALA。在这里，我们使用非靶向方法表明，其他羟基脂肪酸在植物油中含量更丰富。液相色谱-质谱和气相色谱-质谱分析揭示了亚麻籽油和菜籽油中高度丰富的峰。使用可靠的参考标准，其中七个峰被确定为 9-、10-、12-、13- 和 15-HODE 以及 9- 和 13-HOTrE。此外，还根据保留时间、[M–H] −离子及其碎片离子（16-OH-C18:3、18-OH-C18:3、12 的三种异构体）对六个峰进行了表征。 -OH-C18:2，和15-OH-C18:2之一。基于使用 CYP4F2 对 ALA 进行自氧化和末端羟基化，16-OH-C18:3 和 18-OH-C18:3 分别初步鉴定为 16-OH-ALA 和