(4-nitrophenyl) 2-(hexanoylamino)-3-phenylpropanoate 在
Tris buffer 、 potassium chloride 、
N-(N-dodecanoyl-L-histidyl)-L-leucine 、 (R)-(+)-N-α-methylbenzyl-NN-dimethyloctadecylammonium bromide 作用下,
以
水 、
乙腈 为溶剂,
生成
L-phenylalanine p-nitrophenyl ester 、
D-phenylalanine p-nitrophenyl ester