D-甘露糖 1,2-(原
乙酸甲酯) 3,4,6-
三乙酸酯 (I) 的酸
甲醇分解主要产生 3,4,6-三-O-乙酰基-
D-甘露糖 (II)。
D-葡萄糖 1,2-(原
乙酸乙酯)3,4,6-
三乙酸酯 (VIII) 产生 3,4,6-三-O-乙酰基-
D-葡萄糖和 3,4,6-三-O-乙酰基甲基-β-
D-吡喃葡萄糖苷。II 的
甲醇分解速率与 VIII 的不同,这与这些化合物在酸
水溶液中的相对
水解速率形成鲜明对比。几个并发反应似乎发生在
甲醇中,由原酸酯环上不同位置的质子化引发。 在分离过程中,II 部分转化为 2,4,6-三-O-乙酰基-
D-甘露糖 (VI),这是一个新实例糖系列中的酰基迁移。这两种
三乙酸酯的结构分配基于
化学和质子磁共振光谱数据。