S-ethyl-L-cysteine sulfoxide | 68058-79-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: S-ethyl-L-cysteine sulfoxide
• 英文别名: S-Aethyl-L-cysteinsulfon；(2R)-2-amino-3-ethylsulfonylpropanoic acid
• CAS: 68058-79-7
• 化学式: C₅H₁₁NO₄S
• 分子量: 181.213
• InChiKey: DTXVTGUSVFIFQH-BYPYZUCNSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.6
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  106
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  S-乙基-L-半胱氨酸 在 双氧水 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 24.0h， 生成 S-ethyl-L-cysteine sulfoxide
  参考文献：
  名称：

  Comparison of C-S Lyase inLentinus edodesandAllium sativum

  摘要：

  香菇（Lentinus edodes）中的C-S裂解酶特性与大蒜（Allium sativum）中的C-S裂解酶进行了比较。香菇的C-S裂解酶mRNA与大蒜的C-S裂解酶cDNA片段杂交，长度几乎与大蒜相同。香菇中C-S裂解酶的等电点在pH 4到5之间，而大蒜的等电点范围则更宽，从pH 4到8。与大蒜的C-S裂解酶不同，香菇的C-S裂解酶不是糖蛋白，未被PAS染色，也没有与抗大蒜C-S裂解酶抗体结合。与大蒜的C-S裂解酶相似，香菇的C-S裂解酶由同源二聚体组成，分子量为84 kDa。然而，香菇C-S裂解酶每个亚基的N端氨基酸序列与大蒜C-S裂解酶的序列完全不同。

  DOI：

  10.1271/bbb.66.2560