9-hydroxyoctadec-12-enoic acid | 13017-32-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 9-hydroxyoctadec-12-enoic acid
• 英文别名: isoricinoleic acid；9(S)-HODE；(S)-9-hydroxy-octadec-12t-enoic acid；(S)-9-Hydroxy-octadec-12t-ensaeure
• CAS: 13017-32-8；26806-10-0；35017-84-6；38231-95-7；73891-08-4；105182-18-1
• 化学式: C₁₈H₃₄O₃
• 分子量: 298.466
• InChiKey: BNZYDQIAPCVNAT-DBWMJRBXSA-N

物化性质

• 沸点：
  445.5±28.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.957±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.08
• 重原子数：
  21.0
• 可旋转键数：
  15.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.83
• 拓扑面积：
  57.53
• 氢给体数：
  2.0
• 氢受体数：
  2.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  9(S)-HODE 在 硝酸 、 sodium nitrite 作用下， 生成 9-hydroxyoctadec-12-enoic acid
  参考文献：
  名称：

  植物油。四、— 一种测定含环氧酸和/或羟基酸的油中组分酸的新方法

  摘要：

  描述了一种测定含有环氧酸和/或羟基酸的油中组分酸的新方法，并将其应用于含有 12:13-epoxyoctadec-9-enoic (74%) 和 9-羟基十八烷-12烯酸（15%）。报道了后一种酸的一些新衍生物，并批评了测定 α-二醇的高碘酸盐方法。

  DOI：

  10.1002/jsfa.2740060706