(S)-ethyl 2-pentanamido-3-phenylpropanoate | 1420584-55-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: (S)-ethyl 2-pentanamido-3-phenylpropanoate
• 英文别名: ethyl pentanoyl-L-phenylalaninate；ethyl (2S)-2-(pentanoylamino)-3-phenylpropanoate
• CAS: 1420584-55-9
• 化学式: C₁₆H₂₃NO₃
• 分子量: 277.364
• InChiKey: QMGPYNKHPFBSME-AWEZNQCLSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.7
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  55.4
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (S)-ethyl 2-pentanamido-3-phenylpropanoate 以 甲醇 为溶剂， 生成 (S)-2-pentanamido-3-phenylpropanoic acid
  参考文献：
  名称：

  Flavour Modifying Compounds

  摘要：

  化合物的化学式（I）用于改变风味组合物或可食用产品的味道或风味，其中R1是H，或者是取代的、未取代的、支链的或非支链的C1-C5烷基基团，NHR2是氨基酸残基，选自丙氨酸（Ala）、半胱氨酸（Cys）、天冬氨酸（Asp）、苯丙氨酸（Phe）、谷氨酸（Glu）、组氨酸（His）、异亮氨酸（Ile）、赖氨酸（Lys）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、精氨酸（Arg）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、缬氨酸（Val）、色氨酸（Trp）、酪氨酸（Tyr）和甘氨酸（Gly），但该化合物不是N-乙酰甘氨酸。还公开了含有这种化合物的风味组合物和可食用产品。

  公开号：

  US20140127144A1
• 作为产物：
  描述：

  ethyl 2-amino-3-phenylpropanoate hydrochloride 、 戊酰氯 在 三乙胺 作用下， 以 氮 为溶剂， 生成 (S)-ethyl 2-pentanamido-3-phenylpropanoate
  参考文献：
  名称：

  Flavour Modifying Compounds

  摘要：

  化合物的化学式（I）用于改变风味组合物或可食用产品的味道或风味，其中R1是H，或者是取代的、未取代的、支链的或非支链的C1-C5烷基基团，NHR2是氨基酸残基，选自丙氨酸（Ala）、半胱氨酸（Cys）、天冬氨酸（Asp）、苯丙氨酸（Phe）、谷氨酸（Glu）、组氨酸（His）、异亮氨酸（Ile）、赖氨酸（Lys）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、精氨酸（Arg）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、缬氨酸（Val）、色氨酸（Trp）、酪氨酸（Tyr）和甘氨酸（Gly），但该化合物不是N-乙酰甘氨酸。还公开了含有这种化合物的风味组合物和可食用产品。

  公开号：

  US20140127144A1

文献信息

• Copper‐Catalyzed Substrate‐Controlled Carbonylative Synthesis of α‐Keto Amides and Amides from Alkyl Halides
  作者：Fengqian Zhao、Han‐Jun Ai、Xiao‐Feng Wu

  DOI：10.1002/anie.202200062

  日期：2022.4.19

  A copper-catalyzed highly selective double carbonylation of alkyl bromides and amines has been developed. Desired α-keto amides were obtained as the only products. Subsequently, under different conditions, the double and mono-carbonylations of alkyl iodides with amines were also achieved.

  已经开发了一种铜催化的烷基溴和胺的高选择性双羰基化反应。获得所需的α-酮酰胺作为唯一的产物。随后，在不同条件下，还实现了烷基碘与胺的双羰基化和单羰基化。