Achromobacter eurydice, Pseudomonas aromatica and Pseudomonas putida on l-phenylalanine containing medium catalyzed the enzymatic acyloin condensation of phenylpyruvic acid 1 and acetaldehyde 2 by phenylpyruvate decarboxylase to produce 3-hydroxy-1-phenyl-2-butanone 3. The acyloin condensation by Achromobacter eurydice and P. aromatica was stereoselective, providing the 3R enantiomer 3a with enantiomeric excess
在含有1-苯丙
氨酸的
培养基上,从欧洲无色杆菌,芳香假单胞菌和恶臭假单胞菌的生长中获得的细胞通过苯
丙酮酸脱羧酶催化
苯基丙酮酸1和
乙醛2的酶酰化缩合反应生成
3-羟基-1-苯基-2-丁酮3。欧氏无色杆菌和芳香假单胞菌的酰胆苷缩合是立体选择性的,为3R对映异构体3a提供分别为95%和84%的对映异构体过量(ee)。从无细胞的欧洲无色杆菌
提取物中制备了部分纯化的酶。通过使用这种部分纯化的
丙酮酸丙酮酸脱羧
酶制剂,可以以45%的收率和91%的ee获得酰基化产物3a。