glucosyltransferases from different origins (bacterial, plant and fungal) were coupled with soy sucrose synthase (SuSy) to create a set of diverse cascade biocatalysts for flavonoid glucosylation, which evaluation brought new insights into the field. Investigations into co-expression conditions and reaction settings enabled to define optimal induction temperature (25 °C) and uridine diphosphate (UDP)
基于酶的糖基化在天然产品装饰领域引起了极大的兴趣。然而,其工业应用受到优化困难和难以标准化的生产率的阻碍。在这项研究中,来自不同来源(细菌、植物和真菌)的五种糖核苷酸依赖性
葡萄糖基转移酶与大豆
蔗糖合酶(SuSy)偶联,创建了一套用于黄
酮类葡萄糖基化的多样化级联
生物催化剂,该评估为该领域带来了新的见解。对共表达条件和反应设置的研究能够确定所有测试酶对的最佳诱导温度 (25 °C) 和
尿苷二
磷酸 (
UDP) 浓度 (0.5 mM)。此外,还检测并分析了pH和底物浓度对单
葡萄糖基化产物分布的影响。利用粗蛋白
提取物作为一种经济高效的催化剂来源,揭示了它们针对类
黄酮苷的糖苷酶活性,导致生产率下降,据我们所知,以前从未在这种背景下讨论过。此外,对市售 EziG 固定
树脂的检查表明,选择适合固体催化剂生产的载体可能存在问题,不仅需要考虑酶的特性,还必须考虑试剂的特性。类
黄酮由于其络合和疏
水特性,可以吸附在不同类型的表面上,包括基于