摘要:
含有约 1% 过氧化氢的二肽水溶液已在室温下光解,并通过电子自旋共振研究产生的自由基。过氧化物产生 OH,从肽中提取氢。通过从位于肽氮和羧酸基团之间的碳中提取氢,由 L-脯氨酰甘氨酸和 ..β..-丙氨酰-L-脯氨酸形成自由基。在后一种情况下,光谱受顺反异构体和动态现象的影响。在..β..-丙氨酰-L-缬氨酸和甘氨酰-L-缬氨酸中,几乎完全从异丙基侧链中提取,产生对应于异丙基中一种或另一种氢损失的基团混合物。氢是从 ..beta.. 的甲基中提取出来的。-丙氨酰肌氨酸以产生该自由基的顺式和反式的混合物。甘氨酰-L-天冬氨酸和..β..-丙氨酰-L-天冬氨酸各自产生两个基团的混合物。其中之一是从侧链提取氢的直接结果,而另一个涉及侧链的化学改性。已经测量并讨论了超精细耦合和 g 值。