2-hydroxy propionic acid | 75033-25-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: 2-hydroxy propionic acid
• 英文别名: peroxylactic acid；perlactic acid；lactic acid；Propaneperoxoic acid, 2-hydroxy-；2-hydroxypropaneperoxoic acid
• CAS: 75033-25-9
• 化学式: C₃H₆O₄
• 分子量: 106.078
• InChiKey: LLWVBKQQPPRNEX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  225.8±42.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.378±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.6
• 重原子数：
  7
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  66.8
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  乳酸 在 羟基乙叉二膦酸 、 磷酸 、 硫酸 、 双氧水 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 120.0h， 生成 2-hydroxy propionic acid
  参考文献：
  名称：

  Method of peroxylactic acid production and use for reduction in microbial activity in food product processing

  摘要：

  一种制备水相平衡过氧乳酸溶液的方法，包括在容器中混合乳酸、双氧水、水、一个或多个可选的酸催化剂和一个或多个可选的络合剂，在保持溶液温度低于约100°C的条件下，经过一段时间反应混合。该水相平衡过氧乳酸溶液可用于在加工过程中减少蛋白质食品产品上的细菌计数。

  公开号：

  US10745338B1

文献信息

• Carbonylation of ethylenically unsaturated compounds
  申请人：Eastham Graham Ronald

  公开号：US09334227B2

  公开（公告）日：2016-05-10

  A process for the carbonylation of ethylenically unsaturated compounds including vinyl esters and a process for the production of 3-hydroxy propanoate esters or acids. The process comprises reacting said compound with carbon monoxide in the presence of a source of hydroxyl groups and of a catalyst system. The catalyst system is obtainable by combining: (a) a metal of Group 8, 9 or 10 or a compound thereof: and (b) a bidentate ligand of general formula (I): X1(X2)-Q2-A-R—B-Q1-X3(X4).

  一种用于羰基化乙烯基不饱和化合物，包括乙烯酸酯的方法，以及用于生产3-羟基丙酸酯或酸的方法。该方法包括在羟基团源和催化剂体系的存在下，将所述化合物与一氧化碳反应。所述催化剂体系可通过组合以下物质获得：(a) 8、9或10族金属或其化合物；和(b) 一种一般式(I)的双齿配体：X1(X2)-Q2-A-R—B-Q1-X3(X4)。
• [EN] GENERATION OF PEROXYHYDROXYCARBOXYLIC ACID AND THE USE THEREOF<br/>[FR] GÉNÉRATION D'ACIDE PEROXYHYDROXYCARBOXYLIQUE ET SON UTILISATION
  申请人：ECOLAB USA INC

  公开号：WO2021155078A1

  公开（公告）日：2021-08-05

  Peroxyhydroxycarboxylic acid forming compositions and methods for forming peroxyhydroxycarboxylic acids, preferably in situ, using the peroxyhydroxycarboxylic acid forming compositions are disclosed. Methods of using the peroxyhydroxycarboxylic acids, including for treating a surface or a target in need of antimicrobial or sanitizing treatment are also disclosed. Particular applications of using odor-free, low volatility peroxyhydroxycarboxylic acid sanitizers for direct food contact are disclosed.

  揭示了形成过氧羟基羧酸的组合物和形成过氧羟基羧酸的方法，优选是在原位使用形成过氧羟基羧酸的组合物。还揭示了使用过氧羟基羧酸的方法，包括用于处理需要抗菌或消毒处理的表面或目标。还揭示了使用无异味、低挥发性过氧羟基羧酸消毒剂进行直接食品接触的特定应用。
• Control of microbial populations in the gastrointestinal tract of animals
  申请人：Lynntech, Inc.

  公开号：US06342528B1

  公开（公告）日：2002-01-29

  The invention is a process for preventing microbial growth in the digestive tract of living vertebrate animals, particularly food animals. Control of microbial growth is achieved by the step of applying a percarboxylic acid or a mixture of percarboxylic acids to an aqueous stream which is subsequently consumed orally by the animal. The formulation can also be mixed into food items or into particulate or similar materials, or packaged in ingestible capsules, whereby the active ingredient enters the body of the animal through the oral cavity through feeding behavior, or food scavenging, or particulate scavenging activities of the animal. Formulations may also be sprayed onto the outside of the animal and taken orally.

  这项发明是一种用于预防脊椎动物的消化道中微生物生长的过程，特别是食用动物。通过将过氧羧酸或过氧羧酸混合物应用于随后被动物口服消耗的水流，实现对微生物生长的控制。该配方也可以混合到食物中或混合到颗粒或类似材料中，或者包装在可吞咽的胶囊中，通过动物的进食行为、觅食行为或颗粒觅食活动，使活性成分通过口腔进入动物体内。配方也可以喷洒到动物体外并口服。
• [EN] ELECTROCHEMICAL METHOD FOR PREPARING PEROXY ACIDS<br/>[FR] PROCEDE ELECTROCHIMIQUE DE PREPARATION DE PEROXYACIDES
  申请人：LYNNTECH INC

  公开号：WO2004005246A3

  公开（公告）日：2004-11-11
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  作者：CHUM H. L.、 RATCLIFF M. A.、 PALASZ P. D.

  DOI：——

  日期：——