Modeling and optimization of lipase-catalyzed hydrolysis for production of (S)-2-phenylbutyric acid enhanced by hydroxyethyl-β-cyclodextrin
作者:Panliang Zhang、Qing Cheng、Weifeng Xu、Kewen Tang
DOI:10.1016/j.procbio.2019.05.011
日期:2019.8
HE-β-CD was not added. The effects of lipase concentration, substrate concentration and HE-β-CD concentration, temperature, pH, and reaction time on enantiomeric excess and conversion rate were investigated, and the optimal conditions were identified using response surface methodology (RSM). Under the optimal conditions, namely 50 mg/mL lipase CALA, 30 mmol/L substrate, 60 mmol/L HE-β-CD, pH of 6.5, temperature
摘要 通过酶促对映选择性水解2-苯基丁酸酯(2-PBAE)在水性介质中制备(S)-2-苯基丁酸(2-PBA)的高效反应体系。来自加拿大南极洲的脂肪酶 CALA 和 2-苯基丁酸己酯 (2-PBAHE) 在筛选后分别被鉴定为最佳酶和底物。添加羟乙基-β-环糊精(HE-β-CD)以提高底物的溶解度,与不添加 HE-β-CD 时相比,底物转化率提高了 1.5 倍,同时保持了高对映选择性。研究了脂肪酶浓度、底物浓度和 HE-β-CD 浓度、温度、pH 和反应时间对对映体过量和转化率的影响,并使用响应面法 (RSM) 确定了最佳条件。在最佳条件下,即 50 mg/mL 脂肪酶 CALA、30 mmol/L 底物、60 mmol/L HE-β-CD、pH 6.5、温度 83 °C 和反应时间 18 h,对映体过量和总体转化率分别为 96.05% 和 27.28%。这项工作提供了一种有效的替代方法,通过在水性水解反应体系中加入