4,4'-((2S,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,1-diyl)bis(5-methyl-2-phenyl-1,2-dihydro-3H-pyrazol-3-one) | 856255-39-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 4,4'-((2S,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,1-diyl)bis(5-methyl-2-phenyl-1,2-dihydro-3H-pyrazol-3-one)
• CAS: 856255-39-5
• 化学式: C₃₂H₄₀N₄O₁₂
• 分子量: 672.689
• InChiKey: VZDPQZHBXWCICD-CQADTDHRSA-N

物化性质

• 沸点：
  963.4±75.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.59±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.35
• 重原子数：
  48.0
• 可旋转键数：
  12.0
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.44
• 拓扑面积：
  255.88
• 氢给体数：
  10.0
• 氢受体数：
  14.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  Lactose 、 5-甲基-2-苯基-1,2-二氢吡唑-3-酮 在 sodium hydroxide 、 盐酸 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 4,4'-((2S,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,1-diyl)bis(5-methyl-2-phenyl-1,2-dihydro-3H-pyrazol-3-one)
  参考文献：
  名称：

  毛细管区带电泳分析多糖和食品中碳水化合物的组成

  摘要：

  摘要 建立了一种简单、灵敏、特异的分析方法，可以高效分离并同时高灵敏测定醛糖和戊醛糖以及麦芽糖和乳糖等13种还原性碳水化合物。还原性碳水化合物用 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮 (PMP) 衍生，在 175 mM 硼酸盐缓冲液 (pH 11.0) 中使用甲醇改性剂通过毛细管区带电泳 (CZE) 分离，并在 245 nm 处通过 UV 检测. 发现优化的 CZE 方法非常适合检测石蒜和大枣中分离多糖的组成还原单糖，以及啤酒和牛奶中的游离单糖和双糖。样品中碳水化合物的定量回收率范围为 93.2-104.0%，RSD 值范围为 2。9% 到 4.9%。所开发的 CZE 方法被证明对于减少碳水化合物的质量控制是精确和实用的，并将在未来的食品分析中提供更高效的分离。

  DOI：

  10.1016/j.carbpol.2012.01.039