γ-亚麻酸 在
Baeyer−Villiger monooxygenase fromP. f luorescens DSM 50106 、 esterase from P
. f luorescens SIK WI 、 linoleate C
12 Double-Bond Hydratase gene of L
. acidophilus NBRC
13951 、 pCOLA-PFE
1 expressing the alcohol dehydrogenase from M
. luteus 、 pET-BmoF
1 、 recombinant E
. coli BL
21(DE
3) pACYC-alcohol dehydrogenase 作用下,
以
aq. phosphate buffer 、
乙醇 为溶剂,
反应 6.0h,
生成
(6Z,9Z)-13-oxooctadeca-6,9-dienoic acid 、 (6Z,9Z)-12-hydroxydodeca-6,9-dienoic acid 、
己酸