该物质可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量 (FEMA)添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) |
---|---|---|---|---|
苯甲醛丙二醇缩醛 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
无色液体,具有温和的杏仁似香气。沸点为83~85℃(533Pa)。微溶于水,溶于油类,在室温时混溶于乙醇。
用途根据GB 2760--1996的规定,该物质被暂时允许用作食品用香料。
生产方法通过将丙二醇与苯甲醛混合并用CO2鼓泡除水反应生成。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
苯甲醛二甲缩醛 | benzaldehyde dimethyl acetal | 1125-88-8 | C9H12O2 | 152.193 |
苄基缩水甘油醚 | Benzyloxymethyl-oxiran | 2930-05-4 | C10H12O2 | 164.204 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | 2-methoxy-2-phenyl-4-methyl-1,3-dioxolane | 61562-20-7 | C11H14O3 | 194.23 |
1-(苯基甲氧基)-2-丙醇 | benzyloxy-2-propanol | 13807-91-5 | C10H14O2 | 166.22 |
2-(苄氧基)-1-丙醇 | 2-benzyloxypropanol | 33106-26-2 | C10H14O2 | 166.22 |