反式-4-癸烯酸乙酯 | 76649-16-6

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 反式-4-癸烯酸乙酯
• 中文别名: 反-4-癸烯酸乙酯
• 英文名称: ethyl trans-4-decenoate
• 英文别名: trans-4-decenoic acid ethyl ester；trans-ethyl dec-4-enoate；(E)-ethyl dec-4-enoate；ethyl (E)-dec-4-enoate；ethyl (E)-4-decenoate；ethyl (4E)-decenoate
• CAS: 76649-16-6
• 化学式: C₁₂H₂₂O₂
• 分子量: 198.305
• InChiKey: AWNIQMQADACLCJ-CMDGGOBGSA-N

物化性质

• 沸点：
  236.8±9.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.88
• 闪点：
  110 °C
• LogP：
  4.63
• 折光率：
  1.432-1.444
• 保留指数：
  1291;1291;1375
• 稳定性/保质期：
  远离氧化物。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S24/25
• 海关编码：
  2916190090
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H335
• 储存条件：
  存放在密封容器内，并置于阴凉、干燥处。储存地点须远离氧化剂。

SDS

反-4-癸烯酸乙酯 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： Ethyl trans-4-Decenoate
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害 未分类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志 无
信号词 无信号词
危险描述 无
防范说明 无

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 反-4-癸烯酸乙酯
百分比： >95.0%(GC)
CAS编码： 76649-16-6
俗名： trans-4-Decenoic Acid Ethyl Ester , trans-Obtusilic Acid Ethyl Ester
分子式： C12H22O2

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
反-4-癸烯酸乙酯 修改号码：5

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模块 5. 消防措施
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
颜色： 无色-几乎无色
气味： 特殊味
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 70 °C/0.01kPa
闪点： 无资料
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
蒸气密度： >1
密度： 0.88
溶解度：
[水] 不溶于
[其他溶剂]
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模块 9. 理化特性
溶于： 酒精

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
反-4-癸烯酸乙酯 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

毒性：GRAS（FEMA）。

使用限量：

• 焙烤制品：3.0 mg/kg
• 冷冻乳品：1.5 mg/kg
• 软糖：2.5 mg/kg
• 无醇饮料：1.0 mg/kg
• 糖果和糖霜：2.5 mg/kg
• 果酱和果冻：2.0 mg/kg
• 硬糖：5.0 mg/kg
• 胶姆糖：20.0 mg/kg

化学性质：

• 沸点：90℃（400Pa）
• 呈蜡香和梨香，带有皮革气息。

用途：食品用香料，主要用于花香型香精。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  反式-4-癸烯酸乙酯 在 AD-mix-α 、 甲基磺酰胺 作用下， 以 水 、 叔丁醇 为溶剂， 以91%的产率得到(4S,5S)-4,5-dihydroxydecanoic acid γ-lactone
  参考文献：
  名称：

  通过催化的不对称二羟基化制备γ-内酯的一般方法。（-）-和（+）-莫里卡他星的合成。

  摘要：

  使用AD-mix-β或AD-mix-α和β，γ-和γ，δ-不饱和酯对羟基γ-内酯的两种对映体进行了高对映选择性（92-99％ee）。该方法以三步合成（-）和（+）-多卡他霉素为例，产率为74％，ee大于99％。

  DOI：

  10.1016/s0040-4039(00)79001-0
• 作为产物：
  描述：

  1-辛烯-3-醇 、 原乙酸三乙酯 在 丙酸 作用下， 反应 3.0h， 以99.9%的产率得到反式-4-癸烯酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  一种合成4-癸烯酸的方法

  摘要：

  本发明公开了一种合成4-癸烯酸的方法，以1-辛烯-3-醇和原乙酸酯为原料，在催化剂的条件下加热回流，同时蒸馏出生成的乙醇，再减压蒸馏除去过量的原乙酸酯，最后精馏得到纯的4-癸烯酸酯，4-癸烯酸酯在碱性条件下加热回流，再蒸馏出水解的醇类化合物，调节pH＝7，萃取，蒸馏，最后精馏得到纯的4-癸烯酸。本发明提供一种通过Claisen重排反应获得纯的4-癸烯酸的工艺方法，具有合成工艺简单的特点。

  公开号：

  CN106748641A

文献信息

• [EN] ENCAPSULATES<br/>[FR] PRODUITS ENCAPSULÉS
  申请人：PROCTER & GAMBLE

  公开号：WO2013022949A1

  公开（公告）日：2013-02-14

  The present application relates to encapsulates, compositions, products comprising such encapsulates, and processes for making and using such encapsulates. Such encapsulates comprise a core comprising a perfume and a shell that encapsulates said core, such encapsulates may optionally comprise a parametric balancing agent, such shell comprising one or more azobenzene moieties.

  本申请涉及封装体、组合物、包含这种封装体的产品，以及制备和使用这种封装体的方法。这种封装体包括一个包含香水的核心和封装该核心的壳，这种封装体可以选择性地包含一个参数平衡剂，该壳包括一个或多个偶氮苯基团。
• A General, Practical Triethylborane-Catalyzed Reduction of Carbonyl Functions to Alcohols
  作者：Dongjie Peng、Mintao Zhang、Zheng Huang

  DOI：10.1002/chem.201502942

  日期：2015.10.12

  A combination of the abundant and low‐cost triethylborane and sodium alkoxide generates a highly efficient catalyst for reduction of esters, as well as ketones and aldehydes, to alcohols using an inexpensive hydrosilane under mild conditions. The catalyst system exhibits excellent chemoselectivity and a high level of functional group tolerance. Mechanistic studies revealed a resting state of sodium

  大量廉价的三乙基硼烷与烷醇钠的组合可生成一种高效催化剂，用于在温和条件下使用廉价的氢化硅烷将酯以及酮和醛还原为醇。该催化剂体系表现出优异的化学选择性和高水平的官能团耐受性。机理研究表明，三乙基烷氧基棉酸钠的静置状态是BEt 3与醇钠反应的产物。该硼酸盐物质与氢硅烷反应形成NaBEt 3 H，这会迅速还原酯。
• Aldehydes, alcohols and enol acetates via reductive homologation of esters
  作者：Conrad J. Kowalski、M. Serajul. Haque

  DOI：10.1021/ja00266a049

  日期：1986.3

  Homologation d'esters, RCO 2 C 2 H 5 , possedant un groupe R primaire, secondaire, aryl et alcynyl; cette homologation n'a pas lieu lorsque R est un groupe tertiaire ou alcene conjugue

  同系物 d'esters，RCO 2 C 2 H 5 ，拥有 un groupe R primaire, secondaire, aryl et alcynyl；cette 认证 n'a pas lieu lorsque Rest un groupe tertiaire ou alcene conjugue
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Efficient Epoxidation of Alkenes with Aqueous Hydrogen Peroxide Catalyzed by Methyltrioxorhenium and 3-Cyanopyridine
  作者：Hans Adolfsson、Christophe Copéret、Jay P. Chiang、Andrei K. Yudin

  DOI：10.1021/jo005623+

  日期：2000.12.1

  The epoxidation of alkenes with 30% aqueous hydrogen peroxide is catalyzed efficiently by methyltrioxorhenium (MTO) in the presence of pyridine additives. The addition of 1-10 mol % of 3-cyanopyridine increases the system's efficiency for terminal and trans-disubstituted alkenes resulting in high isolated yields of the corresponding epoxides. The system allows for epoxidation of alkenes with various

  在吡啶添加剂的存在下，甲基三氧or（MTO）可有效催化烯烃与30％的过氧化氢水溶液的环氧化。加入1-10mol％的3-氰基吡啶增加了系统对末端和反式二取代烯烃的效率，导致相应环氧化物的高分离产率。该系统允许具有各种官能团的烯烃的环氧化。使用吡啶和3-氰基吡啶的混合物作为添加剂，可有效环氧化导致酸敏感产品的烯烃。该方法在操作上非常简单，并使用对环境无害的氧化剂。讨论了不同吡啶添加剂对烯烃转化率和催化剂寿命的影响。

表征谱图