7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-吡喃鼠李糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基]氧代]-3,5-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮 | 17353-03-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 中文名称: 7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-吡喃鼠李糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基]氧代]-3,5-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮
• 中文别名: 山柰酚-7-O-新橙皮糖苷
• 英文名称: Kaempferol 7-neohesperidoside
• 英文别名: kaempferol 7-O-(2-O-α-L-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside)；kaempferol-(1β->7O)-neohesperidoside；kaempferol 7-O-β-D-neohesperidoside；kaempferol 7-O-neohesperidoside；kaempferol-7-O-neohesperidoside；7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-3,5-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromen-4-one
• CAS: 17353-03-6；31921-42-3
• 化学式: C₂₇H₃₀O₁₅
• 分子量: 594.526
• InChiKey: ZEJXENDZTYVXDP-CSJHBIPPSA-N

物化性质

• 熔点：
  258～260℃
• 沸点：
  934.7±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.76±0.1 g/cm3(Predicted)
• 溶解度：
  丙酮：可溶，氯仿：可溶，二氯甲烷：可溶，DMSO：可溶

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.4
• 重原子数：
  42
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.44
• 拓扑面积：
  245
• 氢给体数：
  9
• 氢受体数：
  15

安全信息

• WGK Germany：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-吡喃鼠李糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基]氧代]-3,5-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮 、 咖啡酸 在 Laccase DAIWA Y₁₂₀ 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 0.52h， 生成 、
  参考文献：
  名称：

  NOVEL POLYPHENOL COMPOUND

  摘要：

  式(I)所代表的化合物，在符号如描述中所定义的情况下，表现出脂肪酶抑制活性，并且对于食品、饮料等具有用途。

  公开号：

  US20110237533A1
• 作为产物：
  描述：

  柚皮苷 在 sodium hydroxide 、 双氧水 作用下， 反应 48.0h， 以1.35 g的产率得到7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-吡喃鼠李糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基]氧代]-3,5-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮
  参考文献：
  名称：

  花青素-类黄酮复合物形成的结构方面及其在植物颜色中的作用

  摘要：

  摘要 黄酮类化合物与花青素形成复合物，导致吸光度增加和后者可见光吸收最大值的红移，主要是基于花青素脱水碱的羰基与花青素的芳香羟基之间形成氢键。形成复合物的类黄酮。类黄酮分子中的羟基数量越多，复合物的形成就越强。类黄酮分子中3-羟基的存在对复合物形成能力影响不大。形成络合物的黄酮类化合物的糖取代基的性质对反应没有影响。黄酮类化合物的 5-羟基通过分子内氢键与 4-羰基强结合，不参与复合物的形成。类黄酮分子中最重要的羟基是位于 7 位的羟基。杂环中C2C3的不饱和度是形成配合物的重要因素。仅类黄酮系统中的芳香羟基不能解释所有的复合物形成能力，表明静电力和构型或空间效应的额外参与。

  DOI：

  10.1016/0031-9422(81)85111-4