游离羟基的甲基化是类
黄酮的重要修饰。它不仅大大增加了类
黄酮的吸收和口服
生物利用度,而且带来了新的
生物活性。类
黄酮甲基化通常通过一组特定的植物O-甲基转移酶(O
MT)实现,它们通常表现出很高的底物特异性。在这里,我们研究了Clarkia Breweri结合袋中几种残基的作用
异丁香酚O
MT对底物的作用范围和对类
黄酮的区域选择性。如我们先前的出版物中所述,鉴定出的突变T133M增强了该酶对几种
黄酮类化合物的活性,其中
黄酮雌二醇,
柚皮苷,
木犀草素,
槲皮素乃至异黄
酮类染料木
黄酮,而第322和326位
氨基酸的减少影响了这两种酶,甲基转移酶的活性和区域选择性。在这项工作的基础上,以高纯度生产出了自然界中罕见的甲基化类
黄酮。