3-(3-Methylbut-2-enoyl)thiophene-2-carbaldehyde;nonan-2-one

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 3-(3-Methylbut-2-enoyl)thiophene-2-carbaldehyde;nonan-2-one
• 英文别名: 3-(3-methylbut-2-enoyl)thiophene-2-carbaldehyde;nonan-2-one
• 化学式: C19H28O3S
• 分子量: 336.5
• InChiKey: QZXRJKBRCFSMOR-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.65
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.53
• 拓扑面积：
  79.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

文献信息

• METHODS AND COMPOSITIONS FOR CONSUMABLES
  申请人：Impossible Foods Inc.

  公开号：EP2943078A1

  公开（公告）日：2015-11-18
• [EN] METHODS AND COMPOSITIONS FOR CONSUMABLES<br/>[FR] PROCÉDÉS ET COMPOSITIONS UTILISABLES EN VUE DE LA PRODUCTION DE PRODUITS COMESTIBLES
  申请人：MARAXI INC

  公开号：WO2014110539A1

  公开（公告）日：2014-07-17

  Methods and compositions for the production of non-meat consumable products are described herein. A meat substitute is described which is constructed from a muscle analog, a fat analog, and a connective tissue analog.