Glc(?1-6)Gal(b1-4)a-Glc

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: Glc(?1-6)Gal(b1-4)a-Glc
• 英文别名: (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.4
• InChiKey: OWEGMIWEEQEYGQ-ODSWLKFBSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -6.9
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  269
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

文献信息

• [EN] METHOD FOR THE SYNTHESIS OF KOJIBIOSE AND THE APPLICATION THEREOF IN THE PRODUCTION OF FOOD AND PHARMACEUTICAL COMPOSITIONS<br/>[ES] PROCEDIMIENTO DE SÍNTESIS DE KOJIBIOSA Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES ALIMENTARIAS Y FARMACEÚTICAS<br/>[FR] PROCÉDÉ DE SYNTHÈSE DE KOJIBIOSE ET SON UTILISATION DANS LA PRÉPARATION DE COMPOSITIONS ALIMENTAIRES ET PHARMACEUTIQUES
  申请人：CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACION

  公开号：WO2015036637A1

  公开（公告）日：2015-03-19

  La presente invención se refiere a un procedimiento de síntesis de kojibiosa caracterizado por su sencillez y alto rendimiento, que utiliza una mezcla de reacción de partida que contiene como compuesto principal al trisacárido2-α- D-glucopiranosil-lactosa,O-β-D-galactopiranosil-(1→4)-O-[α-D-glucopiranosil- (1→2)]-β-D-glucopiranosa, así como leucrosa, lactosa, fructosa, glucosa y sacarosa y, que comprende etapas de fermentación, hidrólisis y purificación permitiendo la obtención de un disacárido de alto valor añadido, como la kojibiosa, de forma económica. La invención también se refiere a la kojibiosa que se obtiene mediante el procedimiento de la invención y al uso de la misma en la elaboración de composiciones prebióticas alimentarias con utilidad para prevenir patologías relacionadas con el sistema gastrointestinal y composiciones farmacéuticas con utilidad para el tratamiento de enfermedades de tipo vírico o para retrasar la digestión de carbohidratos.