蔗糖二辛酸酯 | 58064-47-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 蔗糖二辛酸酯
• 英文名称: alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctanoate
• 英文别名: [4-hydroxy-5-(hydroxymethyl)-3-octanoyloxy-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl octanoate
• CAS: 58064-47-4
• 化学式: C₂₈H₅₀O₁₃
• 分子量: 594.7
• InChiKey: CNKUKIOFIFZPTN-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.9
• 重原子数：
  41
• 可旋转键数：
  21
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  202
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  13