L-xylo-hex-3-ulono-1,4-lactone

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 内酯类
• 英文名称: L-xylo-hex-3-ulono-1,4-lactone
• 英文别名: (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxyoxolane-2,4-dione
• 化学式: C₆H₈O₆
• 分子量: 176.12
• InChiKey: PJBQWWHYTVYMLO-LZUUPNLKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  104
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  6

文献信息

• Syntheses and uses of mechanism-based nutritional colorants from vitamin C and amino-containing compounds
  申请人：WALKER CANCER RESEARCH INSTITUTE, INC

  公开号：US11485718B2

  公开（公告）日：2022-11-01

  Embodiments of the present invention provide for syntheses and uses of mechanism-based nutritional colorants from vitamin C and amino-containing compounds, wherein the amino-containing compounds can be one of natural compounds or synthetic compounds, wherein the amino-containing compounds can be made through environmentally-friendly radical reactions that follow the antioxidant mechanism of action of vitamin C.

  本发明的实施方案提供了以维生素 C 和含氨基化合物为原料的机理型营养着色剂的合成和用途，其中含氨基化合物可以是天然化合物或合成化合物之一，含氨基化合物可以通过遵循维生素 C 的抗氧化作用机理的环境友好型自由基反应制得。