丙酸葵酯 | 5454-19-3

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 丙酸葵酯
• 中文别名: 丙酸癸酯
• 英文名称: decyl propanoate
• 英文别名: 1-decyl propanoate；decyl propionate；2-methyl decyl acetate；dodecyl propionate；propanoic acid decyl ester；propionic acid decyl ester；Propionsaeure-decylester
• CAS: 5454-19-3
• 化学式: C₁₃H₂₆O₂
• mdl: MFCD00085190
• 分子量: 214.348
• InChiKey: HUOYUOXEIKDMFT-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -31.6°C (estimate)
• 沸点：
  123-124 °C8 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  225 °F
• LogP：
  5.49
• 物理描述：
  colourless to pale yellow liquid with a slightly fatty, aldehyde odour
• 折光率：
  1.426-1.432
• 保留指数：
  1480.05;1459;1462;1473;1474;1476;1478;1478;1483;1476;1486;1486

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.923
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2915509000

制备方法与用途

毒性

GRAS（FEMA）。

使用限量

• 软饮料：0.81 mg/kg
• 冷饮：1.4 mg/kg
• 糖果：5.9 mg/kg
• 焙烤食品：7.5 mg/kg

FDA，§172.515：使用适量为限。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
丙酸癸酯	食品	食品用香料	按GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量执行

化学性质

无色至淡黄色液体，具有醚香、朗姆酒和水果香气及微弱的脂香和醛香。沸点为138～139℃（2000Pa），或123～124℃（1067Pa）。

用途

GB 2760-97 规定其为允许使用的食品用香料，主要用于配制果酒等香精。

生产方法

由丙酸与癸醇在苯存在下直接酯化而成。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  癸醇 、 丙酸 在 hydroxy-substituted sulfonicacid-functionalized silica (HO-SAS) 作用下， 以96%的产率得到丙酸葵酯
  参考文献：
  名称：

  使用磺酸官能化二氧化硅作为负载催化剂对羧酸与醇进行高效流动 Fischer 酯化

  摘要：

  研究了使用填充到不锈钢柱式反应器中的羟基取代磺酸官能化二氧化硅 (HO-SAS) 对羧酸进行 Flow Fischer 酯化。HO-SAS 很好地催化了长链羧酸与甲醇在 110°C 停留时间 3 分钟内的流动酯化，并定量获得了甲酯。将流动酯化方案应用于多种酯的合成（19 个实例），并且规模化合成也取得了成功。

  DOI：

  10.1246/bcsj.20170025

文献信息

• Cobalt(II)-catalyzed direct acetylation of alcohols with acetic acid
  作者：Subbarayan Velusamy、Sarbani Borpuzari、T. Punniyamurthy

  DOI：10.1016/j.tet.2005.01.006

  日期：2005.2

  Cobalt(II) chloride hexahydrate (CoCl2·6H2O) efficiently catalyzes the acetylation of alcohols with AcOH in high yields. This protocol is also effective with other carboxylic acids, trifluoroacetic acid, propanoic acid, phenylacetic acid and benzoic acid, affording the corresponding acylated products in moderate to good yields. Removal of water is not necessary in these reactions. The catalyst can

  六水合氯化钴（II）（CoCl 2 ·6H 2 O）以高收率有效催化醇与AcOH的乙酰化。该方案对其他羧酸，三氟乙酸，丙酸，苯乙酸和苯甲酸也有效，以中等至良好的收率提供相应的酰化产物。在这些反应中不需要除水。催化剂可以过滤和再循环而不损失活性。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• [EN] PROCESSES FOR PRODUCING CARBOXYLIC ACIDS<br/>[FR] PROCÉDÉS DE PRODUCTION D'ACIDES CARBOXYLIQUES
  申请人：EASTMAN CHEM CO

  公开号：WO2020205348A1

  公开（公告）日：2020-10-08

  Processes are disclosed for preparing carboxylic acids from organic esters, the processes comprising contacting an ester with water in the presence of an acid catalyst and a homogenizing solvent at conditions effective to form a carboxylic acid. The homogenizing solvent is present in an amount sufficient to form a single-phase reaction mixture comprising the ester, water, and homogenizing solvent. The homogenizing solvent may be selected from acetonitrile, dimethyl sulfoxide, and 1,4-dioxane.

  公开了从有机酯制备羧酸的过程，该过程包括在酸催化剂和均相溶剂存在下将酯与水接触，以形成羧酸的有效条件。均相溶剂以足够量存在，以形成包括酯、水和均相溶剂的单相反应混合物。均相溶剂可以选择自乙腈、二甲基亚砜和1,4-二氧六环。
• [EN] POLYNUCLEOTIDES ENCODING LIPOPROTEIN LIPASE FOR THE TREATMENT OF HYPERLIPIDEMIA<br/>[FR] POLYNUCLÉOTIDES CODANT POUR LA LIPOPROTÉINE LIPASE DESTINÉS AU TRAITEMENT DE L'HYPERLIPIDÉMIE
  申请人：MODERNATX INC

  公开号：WO2017201333A1

  公开（公告）日：2017-11-23

  The invention relates to mRNA therapy for the treatment of hyperlipidemia. mRNAs for use in the invention, when administered in vivo, encode human lipoprotein lipase (LPL), isoforms thereof, functional fragments thereof, and fusion proteins comprising LPL. mRNAs of the invention are preferably encapsulated in lipid nanoparticles (LNPs) to effect efficient delivery to cells and/or tissues in subjects, when administered thereto, mRNA therapeaies of the invention increase and/or restore deficient levels of LPL expression and/or activity in subjects. mRNA therapies of the invention further decrease levels of triglycerides associated with deficient LPL activity in subjects.

  该发明涉及mRNA疗法用于治疗高脂血症。该发明中使用的mRNA，在体内给予时，编码人类脂蛋白脂肪酶（LPL）、其异构体、其功能性片段以及包含LPL的融合蛋白。该发明中的mRNA最好被封装在脂质纳米颗粒（LNPs）中，以实现对受试者的细胞和/或组织的高效传递，当给予治疗时，该发明中的mRNA疗法增加和/或恢复受试者中LPL表达和/或活性的不足水平。该发明中的mRNA疗法进一步降低与受试者中LPL活性不足相关的甘油三酯水平。
• FRAGRANCE COMPOSITIONS COMPRISING IONIC LIQUIDS
  申请人：The Procter & Gamble Company

  公开号：US20160115424A1

  公开（公告）日：2016-04-28

  The present invention relates to a fragrance composition comprising ionic liquids for enhanced evaporation of the perfume raw materials. The invention also relates to methods of use of the fragrance compositions for perfuming suitable substrates, particularly skin and hair.

  本发明涉及一种包括离子液体的香精组合物，用于增强香料原料的蒸发。该发明还涉及使用这种香精组合物来为合适的基底，特别是皮肤和头发，进行香水处理的方法。

表征谱图