5-ethyl-2,4-dimethylcyclohex-2-en-1-one

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 5-ethyl-2,4-dimethylcyclohex-2-en-1-one
• 化学式: C₁₀H₁₆O
• 分子量: 152.236
• InChiKey: LPISVMWMHRLGAD-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.6
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-甲基-2-戊烯醛 、 3-氧代戊酸甲酯 在 sodium hydroxide 作用下， 以 乙醇 、 水 为溶剂， 反应 1.0h， 以5%的产率得到5-ethyl-2,4-dimethylcyclohex-2-en-1-one
  参考文献：
  名称：

  Use of defined cyclohexenones as agents for the superadditive enhancement of an olfactory impression and fragrance and/or flavor material composition

  摘要：

  公式(I)的化合物或包含两个、三个、四个、五个、六个或多个不同的公式(I)化合物的混合物，用于超加强嗅觉印象。该发明还涉及新的香味和/或风味材料组合，除了包含公式(I)的化合物或其混合物之外，还进一步含有一种、两种、三种或多种其他香味和/或风味材料，这些香味和/或风味材料或其他香味和/或风味材料不是公式(I)的化合物。

  公开号：

  US10045551B2

文献信息

• Use Of Defined Cyclohexenones As Agents For The Superadditive Enhancement Of An Olfactory Impression And Fragrance And/Or Flavor Material Composition
  申请人：Symrise AG

  公开号：US20140023770A1

  公开（公告）日：2014-01-23

  A compound of Formula (I) or of a mixture comprising two, three, four, five, six or a plurality of different compounds of Formula (I) for the superadditive enhancement of an olfactory impression. The invention also relates to novel fragrance and/or flavor material compositions which, in addition to a compound of Formula (I) or a mixture thereof, further contains one, two, three or a plurality of further fragrance and/or flavor materials, the fragrance and/or flavor material or the further fragrance and/or flavor materials not being compound of Formula (I).

  本发明涉及一种化合物，其化学式为（I），或由两种、三种、四种、五种、六种或多种不同的化合物混合而成，用于增强嗅觉印象。本发明还涉及一种新型香气和/或风味材料组合物，该组合物除了含有化学式（I）的化合物或其混合物外，还进一步含有一种、两种、三种或多种其他香气和/或风味材料，所述香气和/或风味材料或进一步的香气和/或风味材料不是化学式（I）的化合物。
• Verwendung definierter Cyclohexenone als Mittel zum überadditiven Verstärken eines Geruchseindrucks sowie Riech- und/oder Geschmacksstoffkomposition
  申请人：Symrise AG

  公开号：EP2687586A1

  公开（公告）日：2014-01-22

  Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung einer Verbindung der Formel (I) oder einer Mischung bestehend aus oder umfassend zwei, drei, vier, fünf, sechs oder mehr verschiedenen Verbindungen der Formel (I) zum überadditiven Verstärken eines Geruchseindrucks. Die Erfindung betrifft auch neue Riech- und/oder Geschmacksstoffkompositionen, die neben einer Verbindung der Formel (I) oder einer Mischung davon, wie jeweils hier beschrieben, einen, zwei, drei, oder mehr weitere Riech- und/oder Geschmacksstoffe enthalten, wobei der beziehungsweise die weiteren Riech- und/oder Geschmacksstoffe keine Verbindungen der Formel (I) sind.

  本发明涉及式（I）化合物的用途 或由两种、三种、四种、五种、六种或更多种不同的式 (I) 化合物组成或包含这些化合物的混合物，用于过度添加以增强气味印象。 本发明还涉及新型香料和/或香精组合物，除本文所述的式 (I) 化合物或其混合物外，还包括一种、两种、三种或多种进一步的香料和/或香精，其中进一步的香料和/或香精不是式 (I) 化合物。
• Amphiphilic Compositions and Methods for Preparing and Using Same
  申请人：Foley Patrick

  公开号：US20120225832A1

  公开（公告）日：2012-09-06

  The invention relates to amphiphilic C-glycoside derivatives, to methods of using them and to processes for synthesizing them. Specifically, the invention relates to novel cyclic and linear enone-glycolipids and cyclic ketone-glycolipids.
• US9096630B2
  申请人：——

  公开号：US9096630B2

  公开（公告）日：2015-08-04
• Use of defined cyclohexenones as agents for the superadditive enhancement of an olfactory impression and fragrance and/or flavor material composition
  申请人：Symrise AG

  公开号：US10045551B2

  公开（公告）日：2018-08-14

  A compound of Formula (I) or of a mixture comprising two, three, four, five, six or a plurality of different compounds of Formula (I) for the superadditive enhancement of an olfactory impression. The invention also relates to novel fragrance and/or flavor material compositions which, in addition to a compound of Formula (I) or a mixture thereof, further contains one, two, three or a plurality of further fragrance and/or flavor materials, the fragrance and/or flavor material or the further fragrance and/or flavor materials not being compound of Formula (I).

  公式(I)的化合物或包含两个、三个、四个、五个、六个或多个不同的公式(I)化合物的混合物，用于超加强嗅觉印象。该发明还涉及新的香味和/或风味材料组合，除了包含公式(I)的化合物或其混合物之外，还进一步含有一种、两种、三种或多种其他香味和/或风味材料，这些香味和/或风味材料或其他香味和/或风味材料不是公式(I)的化合物。