月桂基甜菜碱具有抗肿瘤、降血压、抗消化性溃疡及胃肠功能障碍等功效,还能治疗肝脏疾病。此外,它还可作为饲料添加剂提供甲基供体功能,节省部分蛋氨酸。
制备将4.2克(0.105摩尔)氢氧化钠与29.4克(0.1摩尔)N-十二烷基-N,N-二甲基-N-(2-羟乙基)氯化铵混合,并加入225毫升水。向含有该混合物的配有涡轮搅拌器的0.5升玻璃反应器中,逐步添加固体含量为38.2%的Pt/Bi/C催化剂(除德固赛外,请参见实施例1的注释)。通过此方法,获得氯化铵浓度为11.1 wt%、铵化合物与铂的摩尔比为156且pH值为12.8的溶液。反应混合物需与氧气接触,在有效搅拌下,氧气通过气体滴定管进入反应器的气相。保持反应温度在25至45°C之间,并确保氧气浓度低于100 ppm。经过19分钟后,氧气消耗几乎停止,表明反应已结束。将蜡烛用于过滤以分离反应溶液与催化剂,随后对溶液进行冷冻干燥处理。
产物的13C-NMR分析显示,N-十二烷基-N,N-二甲基-N-(2-羟乙基)氯化铵的转化率为95%,N-十二烷基甜菜碱的收率为93%。