申请人:FORSCHUNGSZENTRUM JÜLICH GMBH
公开号:EP1067195A2
公开(公告)日:2001-01-10
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Reduktion von wenigstens zwei Ketogruppen enthaltenden und carbonsäuregruppen- oder estergruppenfreien Verbindungen, bei dem in Gegenwart von Lactobacillus-Arten wenigstens eine Ketogruppe zu einer Hydroxylgruppe umgesetzt wird.
本发明涉及一种用于还原含有至少两个酮基且不含羧酸基或酯基的化合物的工艺,在该工艺中,至少一个酮基在乳酸杆菌的存在下转化为羟基。