就其本身而言,α,α-二取代的
α-氨基酸是
生物技术和
生物医学
化学过程的核心,并且是
生物活性分子在各种
生物医学应用中的亚结构。在结构上,这些化合物包含一个四级立体中心,这对于立体选择性合成特别具有挑战性。嗜热链球菌的依赖
吡ido醛5'-
磷酸(PLP)的
L-丝氨酸羟甲基转移酶(SH
MT Sth ;
EC 2.1.2.1)经过工程设计,可以实现多种结构的α,α-二烷基-α-
氨基的立体选择性合成酸。这是通过醛糖添加
氨基酸D‐ Ala和D形成四级立体中心来实现的-克服了Gly天然酶的局限性,由简约的SH
MT Sth Y55T变体催化,可将其带入一个广泛的受体范围。SH
MT Sth Y55T变体可耐受芳族和脂肪族醛以及含羟基和氮的醛作为受体。