L-苏式-3-甲基天门冬
氨酸
氨酶催化从(2S,3S)-3-甲基
天冬氨酸,(2S)-
天冬氨酸和(2S,3R)-3-甲基
天冬氨酸中消除
氨的机理裂解酶(
EC 4.3.1.2)已使用15N同位素效应进行了探测。(2S,3S)-3-甲基
天冬氨酸和
天冬氨酸的V / K的15N同位素效应分别为1.0246 +/- 0.0013和1.0390 +/- 0.0031。天然底物(2S,3S)-3-甲基
天冬氨酸以一致的方式被消除,使得Cβ-H和Cα-N键以相同的过渡态裂解。(2S)-
天冬氨酸似乎遵循相同的机理途径,但是C-3碱的共轭酸的去质子化在动力学上很重要,并且会影响15N分馏的程度。(2S,3R)-3-甲基
天冬氨酸通过逐步碳阳离子作用机理进行脱
氨基。在这里,我们详细介绍了甲基
天冬氨酸酶机制的建议模型,并提出,底物的立体
化学变化会引起
氨消除机理的变化。