(Z)-己-3-烯酸乙酯 | 64187-83-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: (Z)-己-3-烯酸乙酯
• 英文名称: ethyl (3Z)-hex-3-enoate
• 英文别名: ethyl (Z)-hex-3-enoate；ethyl (Z)-3-hexenoate；Ethyl Z-3-hexenoate；Ethyl (E)-3-hexenoate
• CAS: 64187-83-3
• 化学式: C₈H₁₄O₂
• 分子量: 142.198
• InChiKey: VTSFIPHRNAESED-WAYWQWQTSA-N

物化性质

• 沸点：
  169.3±9.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.901±0.06 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  2.59
• 物理描述：
  Clear, colourless liquid; Green, wine-like aroma
• 溶解度：
  Soluble in fats and non-polar solvents; slightly soluble in water
• 折光率：
  1.420-1.429
• 保留指数：
  982;984;982

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.9
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2916190090

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  反式-2-己烯酸乙酯 在 lithium diisopropyl amide 作用下， 以 四氢呋喃 、 六甲基磷酰三胺 为溶剂， 生成 3-己烯酸乙酯 、 (Z)-己-3-烯酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  关于2-烯丙基乙酯去质子化的立体化学观察的一个注记

  摘要：

  乙基的去质子化（ë）-2-烯酸酯1，3倍4的产率质子化后的双键迁移（3 Ž） -异构体5，7和9为主要产品。相反，（Z）-2-戊烯酸乙酯（2）的去质子化和再质子化仅得到（3E）-异构体6。这些发现是由从不同的酯构象开始的反应路径解释的。

  DOI：

  10.1002/hlca.19810640407

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Silica-Supported Dendrimer-Palladium Complex-Catalyzed Selective Hydrogenation of Dienes to Monoolefins
  作者：Pumza P. Zweni、Howard Alper

  DOI：10.1002/adsc.200505236

  日期：2006.4

  The selective hydrogenation of cyclic and acyclic dienes to monoolefins occurs under very mild conditions, in the presence of silica-supported PAMAM-Pd complexes. The activity and selectivity of this reaction is sensitive to the dendrimer structure. These dendritic complexes display excellent recycle properties, retaining activity for up to eight recycles.

  在二氧化硅负载的PAMAM-Pd络合物的存在下，在非常温和的条件下，环状和非环状二烯选择性氢化为单烯烃。该反应的活性和选择性对树枝状大分子结构敏感。这些树状复合物显示出优异的循环特性，最多可保留八次循环的活性。
• PRODUCTION OF FATTY OLEFIN DERIVATIVES VIA OLEFIN METATHESIS
  申请人：PROVIVI, INC.

  公开号：US20170137365A1

  公开（公告）日：2017-05-18

  In one aspect, the invention provides a method for synthesizing a fatty olefin derivative. The method includes: a) contacting an olefin according to Formula I with a metathesis reaction partner according to Formula IIb in the presence of a metathesis catalyst under conditions sufficient to form a metathesis product according to Formula IIIb: and b) converting the metathesis product to the fatty olefin derivative. Each R 1 is independently selected from H, C 1-18 alkyl, and C 2-18 alkenyl; R 2b is C 1-8 alkyl; subscript y is an integer ranging from 0 to 17; and subscript z is an integer ranging from 0 to 17. In certain embodiments, the metathesis catalyst is a tungsten catalyst or a molybdenum catalyst. In various embodiments, the fatty olefin derivative is a pheromone. Pheromone compositions and methods of using them are also described.

  在一个方面，该发明提供了一种合成脂肪烯衍生物的方法。该方法包括：a）在存在一种烯烃催化剂的条件下，将符合式I的烯烃与符合式IIb的交换反应伙伴接触，以形成符合式IIIb的交换产物；并b）将交换产物转化为脂肪烯衍生物。每个R1独立地选择自H、C1-18烷基和C2-18烯基；R2为C1-8烷基；下标y为0至17之间的整数；下标z为0至17之间的整数。在某些实施方式中，交换催化剂为钨催化剂或钼催化剂。在各种实施方式中，脂肪烯衍生物为信息素。还描述了信息素组合物及其使用方法。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• A Note on Stereochemical Observations of the Deprotonation of Ethyl 2-Alkenoates
  作者：Ernst-Peter Krebs

  DOI：10.1002/hlca.19810640407

  日期：1981.6.10

  Deprotonation of ethyl (E)-2-alkenoates 1, 3 and 4 yields after protonation the double bond migrated (3 Z)-isomers 5, 7 and 9 as major products. In contrast, deprotonation and reprotonation of ethyl (Z)-2-pentenoate (2) gives the (3 E)-isomer 6 exclusively. These findings are explained by reaction paths starting from different ester conformations.

  乙基的去质子化（ë）-2-烯酸酯1，3倍4的产率质子化后的双键迁移（3 Ž） -异构体5，7和9为主要产品。相反，（Z）-2-戊烯酸乙酯（2）的去质子化和再质子化仅得到（3E）-异构体6。这些发现是由从不同的酯构象开始的反应路径解释的。

表征谱图