1-[1-(3-甲基丁氧基)乙氧基]己烷 | 233665-90-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 1-[1-(3-甲基丁氧基)乙氧基]己烷
• 中文别名: 1-(1-异戊氧基丙氧基)己烷
• 英文名称: Acetaldehyde hexyl isoamyl acetal
• 英文别名: 1-[1-(3-methylbutoxy)ethoxy]hexane
• CAS: 233665-90-2
• 化学式: C₁₃H₂₈O₂
• 分子量: 216.36
• InChiKey: PUXHYFFHRDAFHP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  5.21
• 物理描述：
  Liquid
• 溶解度：
  Insoluble in water; soluble in organic solvents
• 密度：
  0.833-0.838
• 折光率：
  1.418-1.423

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.5
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  18.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

文献信息

• MODIFYING OR ENHANCING A FLAVOR OF FOOD AND BEVERAGE PRODUCTS
  申请人：Tate & Lyle Ingredients Americas LLC

  公开号：EP3554275A1

  公开（公告）日：2019-10-23
• [EN] MODIFYING OR ENHANCING A FLAVOR OF FOOD AND BEVERAGE PRODUCTS<br/>[FR] MODIFICATION OU RENFORCEMENT DU GOÛT DE PRODUITS ALIMENTAIRES OU DE BOISSONS
  申请人：TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC

  公开号：WO2018109464A1

  公开（公告）日：2018-06-21

  The present invention relates to methods for modifying or enhancing a flavor of a food or beverage product by using allulose in a low amount, and to related, flavored food and beverage products with a modified or enhanced flavor.

表征谱图