[EN] HYDROLASES, NUCLEIC ACIDS ENCODING THEM AND METHODS FOR MAKING AND USING THEM<br/>[FR] HYDROLASES, ACIDES NUCLEIQUES CODANT POUR CES HYDROLASES ET METHODES DE FABRICATION ET D'UTILISATION
申请人:DSM IP ASSETS BV
公开号:WO2006128590A1
公开(公告)日:2006-12-07
[EN] The invention provides hydrolases, polynucleotides encoding them, and methods of making and using these polynucleotides and polypeptides. In one aspect, the invention is directed to polypeptides, e.g., enzymes, having a hydrolase activity, e.g., an esterase, acylase, lipase, phospholipase (e.g., phospholipase A, B, C and/or D activity, patatin activity, lipid acyl hydrolase (LAH) activity) or protease activity, including thermostable and thermotolerant hydrolase activity, and polynucleotides encoding these enzymes, and making and using these polynucleotides and polypeptides. The hydrolase activities of the polypeptides and peptides of the invention include esterase activity, lipase activity (hydrolysis of lipids), acidolysis reactions (to replace an esterified fatty acid with a free fatty acid), transesterification reactions (exchange of fatty acids between triglycerides), ester synthesis, ester interchange reactions, phospholipase activity and protease activity (hydrolysis of peptide bonds). The polypeptides of the invention can be used in a variety of pharmaceutical, agricultural and industrial contexts, including the manufacture of cosmetics and nutraceuticals. In another aspect, the polypeptides of the invention are used to synthesize enantiomerically pure chiral products.
[FR] L'invention concerne des hydrolases, des polynucléotides codant pour ces hydrolases ainsi que des méthodes de fabrication et d'utilisation de ces polynucléotides et polypeptides. Selon un aspect, l'invention concerne des polypetides, tels que des enzymes à activité hydrolase, par exemple activité phospholipase A, B, C et/ou D, activité patatine, activité acyl lipidique hydrolase (LAH) ou activité protéase, dont une activité hydrolase thermostable et thermotolérante, ainsi que des polypeptides codant pour ces enzymes. Les activités hydrolase des polypeptides et peptides de l'invention comprennent une activité estérase, une activité lipase (hydrolyse de lipides), réactions d'acidolyse (pour le remplacement d'un acide gras estérifié par un acide gras libre), réactions de transestérification (échange d'acides gras entre triglycérides), synthèse d'esters, réactions d'échange entre esters, activité phospholipase et activité protéase (hydrolyse de liaisons de peptides). Les polypeptides de l'invention peuvent s'utiliser dans divers contextes of pharmaceutiques, agricoles et industriels, notamment pour la fabrication de cosmétiques et de nutraceutiques. Dans un autre aspect, les polypeptides de l'invention sont utilisés pour la synthèse énantiomérique de produits chiraux purs.