N-palmitoyl-L-leucine | 14379-42-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: N-palmitoyl-L-leucine
• 英文别名: N-palmitoyl leucine；(2S)-2-(hexadecanoylamino)-4-methylpentanoic acid
• CAS: 14379-42-1
• 化学式: C₂₂H₄₃NO₃
• 分子量: 369.588
• InChiKey: UEWVQOCQZFYTBW-FQEVSTJZSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  8.2
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  18
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.91
• 拓扑面积：
  66.4
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  N-palmitoyl-L-leucine 在 咪唑 、 sodium tetrahydroborate 、 氯化亚砜 、 碘 作用下， 以 四氢呋喃 、 二氯甲烷 为溶剂， 反应 38.0h， 生成 (S)-4-isobutyl-3-hexadecyl-1,2,3-oxathiazolidine 2,2-dioxide
  参考文献：
  名称：

  氨基酸衍生的离子液晶

  摘要：

  合成了新型的手性氨基酸衍生的离子型液晶，其胺和酰胺部分作为咪唑鎓头基和烷基链之间的间隔基。合成中的关键步骤利用了相对罕见的SO 3微波辅助反应中的离去基团。介晶的介晶性质是通过差示扫描量热法（DSC），偏振光学显微镜（POM）和X射线衍射确定的。所有液晶盐均表现出具有强相互指状的双层结构的近晶A中间相几何形状。立体生成中心的空间体积的增加阻碍了中间相的形成。在苯丙氨酸衍生的衍生物的情况下，与其他氨基酸衍生物相比，烷基链较短的同构行为被观察到，表明苯基部分具有额外的稳定作用。

  DOI：

  10.1002/chem.201302319
• 作为产物：
  描述：

  N-n-hexadecanoyl methyl (L)-leucinate 在 水 、 lithium hydroxide 作用下， 以 甲醇 、 二氯甲烷 为溶剂， 反应 72.0h， 以84%的产率得到N-palmitoyl-L-leucine
  参考文献：
  名称：

  [EN] IMMUNOSTIMULATING AGENT
  [FR] AGENT IMMUNOSTIMULANT

  摘要：

  本发明旨在提供一种免疫刺激剂，其在免疫刺激效果方面优越，特别是作为疫苗佐剂有用的化合物，含有该化合物的药物组合物，含有该化合物和抗原的疫苗。本发明涉及一种免疫刺激剂，其至少包含下式(I)所表示的一种化合物：其中每个符号如描述中所定义，或其盐，或至少包含下式(II)所表示的一种化合物：其中每个符号如描述中所定义，或其盐。

  公开号：

  WO2017073797A1

文献信息

• [EN] IMMUNOSTIMULATING AGENT<br/>[FR] AGENT IMMUNOSTIMULANT
  申请人：AJINOMOTO KK

  公开号：WO2017073797A1

  公开（公告）日：2017-05-04

  The present invention aims to provide an immunostimulating agent superior in an immunostimulatory effect, particularly a compound useful as a vaccine adjuvant, a pharmaceutical composition containing the compound, a vaccine containing the compound and an antigen. The present invention relates to an immunostimulating agent containing at least one kind of a compound represented by the formula (I) : wherein each symbol is as defined in the DESCRIPTION, or a salt thereof, or at least one kind of a compound represented by the formula (II) : wherein each symbol is as defined in the DESCRIPTION, or a salt thereof.

  本发明旨在提供一种免疫刺激剂，其在免疫刺激效果方面优越，特别是作为疫苗佐剂有用的化合物，含有该化合物的药物组合物，含有该化合物和抗原的疫苗。本发明涉及一种免疫刺激剂，其至少包含下式(I)所表示的一种化合物：其中每个符号如描述中所定义，或其盐，或至少包含下式(II)所表示的一种化合物：其中每个符号如描述中所定义，或其盐。
• Salt complexes of two-component N-acylamino acid diastereoisomers: self-assembly studies and modulation of gelation abilities
  作者：Frederic Delbecq、Yuki Masuda、Yuki Ogue、Takeshi Kawai

  DOI：10.1016/j.tetlet.2012.09.107

  日期：2012.11

  The self-assemblies and gelation of various organic solvents by salt complexes of two-component N-acylamino acid diastereoisomers are described. The potent organogelator, N-(2-aminoethyl)-α-[-(1-oxoheptadecyl)amino]phenyl) propanamide, was mixed with various N-acyl leucines having different fatty alkyl chain lengths at a ratio of 1:1. In some cases, their complexation resulted in modulations of the

  描述了通过二组分N-酰基氨基酸非对映异构体的盐配合物的各种有机溶剂的自组装和凝胶化。将有效的有机胶凝剂N-（2-氨基乙基）-α-[-（1-氧代十七烷基）氨基]苯基]丙酰胺与具有不同脂肪烷基链长的各种N-酰基亮氨酸以1：1的比例混合。在某些情况下，它们的络合导致当前胶凝能力的调节。当使用有机胶凝剂的L型进行混合时，胶凝能力似乎与N的疏水性无关-酰基亮氨酸。当使用有机胶凝剂的外消旋体形式时，未观察到这一点。此外，观察到芳族溶剂中的最小胶凝浓度（MGC）以及胶凝能力的改善，例如在水中形成坚固的水凝胶，碳酸R-丙二酯的胶凝和吡啶的意外胶凝。超分子凝胶通过傅立叶变换红外（FT-IR），1 H核磁共振（NMR）光谱学和流变学分析进行分析。相变温度（T g–s）是使用差示扫描量热法（DSC）确定的。通过场发射扫描显微镜（FE-SEM）和透射电子显微镜（TEM）观察到凝胶网络的均质性。薄层结构通过X射线衍射（XRD）确认。
• Organic compounds
  申请人：Givaudan S.A.

  公开号：US10836712B2

  公开（公告）日：2020-11-17

  A flavour composition comprising a compound according to the formula (I) or edible salts thereof, wherein R1 is an alkyl residue containing 6 to 20 carbon atoms, or an alkene residue containing from 9 to 25 carbon atoms with 1 to 6 double bonds, R1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR2R3, in which R3 is H or together with R2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  一种包含符合式(I)的化合物或其可食用盐的风味组合物，其中R1是含有6至20个碳原子的烷基残基，或者含有9至25个碳原子且具有1至6个双键的烯烃残基，R1与其连接的羰基一起是羧酸的残基，NR2R3中，R3为H或与R2和它们连接的N原子一起是一个5元环的残基，是一种氨基酸的残基，特别是一种蛋白质原性氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或者是一种1-氨基环烷基羧酸的残基。
• Improvements in or Relating to Organic Compounds
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US20160214928A1

  公开（公告）日：2016-07-28

  A stock solution comprising a compound of formula (I) Wherein R 1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR 2 R 3 , in which R 3 is H or together with R 2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  一个包含化合物式(I)的原液溶液，其中R1与其连接的羰基共同构成羧酸残基，并且NR2R3，其中R3是H或与R2及它们连接的N原子共同构成一个5元环，是氨基酸的残基，特别是一种蛋白质原生氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或者是一种1-氨基环烷基羧酸。
• N-Acyl-Amino Acid Derivatives for Improvement of the Flavour Profile Edible Compositions
  申请人：Givaudan S.A.

  公开号：US20150086694A1

  公开（公告）日：2015-03-26

  The use of a compound according to formula (I) or the edible salts thereof in an edible composition to mask or modulate an undesired taste or off-taste contained in the edible composition wherein R 1 is an alkyl residue containing 6 to 20 carbon atoms, or an alkene residue containing from 9 to 25 carbon atoms with 1 to 6 double bonds, R 1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR 2 R 3 , in which R 3 is H or together with R 2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  根据公式（I）或其可食用盐在可食用组合物中的使用，以掩盖或调节可食用组合物中所含的不良味道或异味，其中R1是含6至20个碳原子的烷基残基，或含有1至6个双键的9至25个碳原子的烯烃残基，R1与其附着的羰基基团一起是羧酸的残基，而NR2R3中，R3为H或与R2和它们所附着的N原子一起，形成一个5元环，是氨基酸的残基，特别是蛋白质原氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或1-氨基环烷基羧酸的残基。