The Wittig conditions were determined to control the stereochemistry of the ring fusion to prepare (+/-)-trans-(2,3,3a,7a-tetrahydro-1 H-inden-4-yl) methanol and (+/-)-cis-(2,3,3a,7a-tetrahydro-1H-inden-4-yl) methanol. After oxidation, (+/-)-trans-2,3,3a,7a-tetrahydro-1H-indene-4-carbaldehyde and (+/-)-cis-2,3,3a,7a-tetrahydro-1H-indene-4-carbaldehyde were tasted in water and only the trans-2,3,3a,7
含有味觉调节剂化合物的天然
植物提取物将在未来获得更多的商业兴趣。黑豆蔻,砂仁木克雷沃斯特和勒马里,在亚洲用作
香料,在口中产生令人耳目一新的效果。因此,制备了
乙酸乙酯提取物,并通过
液相色谱法分离了成分。通过品尝每个馏分(LC品尝),发现了一种新的刺激性化合物,(+/-)-反式-2,3,3a,7a-四氢-1H-
茚满-4-
甲醛。为了证实这种新结构,从
环戊烯-1-
甲醛开始进行了合成。确定Wittig条件以控制环融合的立体
化学以制备(+/-)-反式-(2,3,3a,7a-四氢-1 H-
茚满-4-基)
甲醇和(+/-) -顺-(2,3,3a,7a-四氢-1H-
茚满-4-基)
甲醇。氧化后(+/-)-trans-2,3,3a,