(E)-5-hydroxydec-7-enoic acid | 97777-39-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (E)-5-hydroxydec-7-enoic acid
• CAS: 97777-39-4
• 化学式: C₁₀H₁₈O₃
• 分子量: 186.251
• InChiKey: NWUSZZITHTZLFS-ONEGZZNKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.6
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  57.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (E)-5-hydroxydec-7-enoic acid 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 苯 为溶剂， 生成 5-<(E)-2-pentenyl>-5-pentanolide
  参考文献：
  名称：

  3-取代的1,2-环己二酮通过染料敏化光氧化作用合成茉莉花内酯和相关δ-内酯

  摘要：

  描述了茉莉花内酯和相关 δ-内酯的新合成，其使用 3-(2-烯基)-或 3-(2-炔基)-1,2-环己二酮的新型染料敏化光氧化作为关键步骤。

  DOI：

  10.1246/cl.1983.911
• 作为产物：
  描述：

  1-溴-2-戊烯 在 sodium tetrahydroborate 、 正丁基锂 、 氧气 、 亚甲兰 、 碳酸氢钠 、 二异丙胺 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 反应 3.5h， 生成 (E)-5-hydroxydec-7-enoic acid
  参考文献：
  名称：

  3-取代的1,2-环己二酮通过染料敏化光氧化作用合成茉莉花内酯和相关δ-内酯

  摘要：

  描述了茉莉花内酯和相关 δ-内酯的新合成，其使用 3-(2-烯基)-或 3-(2-炔基)-1,2-环己二酮的新型染料敏化光氧化作为关键步骤。

  DOI：

  10.1246/cl.1983.911

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• NEW SYNTHESIS OF JASMINE LACTONE AND RELATED δ-LACTONES FROM 3-SUBSTITUTED 1,2-CYCLOHEXANEDIONES BY USE OF DYE-SENSITIZED PHOTOOXYGENATION
  作者：Masanori Utaka、Hidesuke Kuriki、Takashi Sakai、Akira Takeda

  DOI：10.1246/cl.1983.911

  日期：1983.6.5

  A new synthesis of jasmine lactone and related δ-lactones is described which uses a novel dye-sensitized photooxygenation of 3-(2-alkenyl)- or 3-(2-alkynyl)-1,2-cyclohexanediones as a key step.

  描述了茉莉花内酯和相关 δ-内酯的新合成，其使用 3-(2-烯基)-或 3-(2-炔基)-1,2-环己二酮的新型染料敏化光氧化作为关键步骤。
• [EN] SUBSTITUTED DELTA-LACTONES AND METHODS OF PREPARING SAME<br/>[FR] DELTA-LACTONES SUBSTITUÉES ET LEURS PROCÉDÉS DE PRÉPARATION
  申请人：P2 SCIENCE INC

  公开号：WO2015126936A1

  公开（公告）日：2015-08-27

  The invention relates to substituted delta-lactones as well as to processes for synthesizing them, e.g., using fatty acids as starting material.

  本发明涉及取代的δ-内酯以及合成它们的过程，例如使用脂肪酸作为起始材料。
• Substituted delta-lactones and methods of preparing same
  申请人：P2 Science, Inc.

  公开号：US10011582B2

  公开（公告）日：2018-07-03

  The invention relates to substituted delta-lactones as well as to processes for synthesizing them, e.g., using fatty acids as starting material.

  本发明涉及取代的δ-内酯以及合成δ-内酯的工艺，例如使用脂肪酸作为起始原料。