作者:Martin Schroeder、Marion Mathys、Nadja Ehrensperger、Michelle Büchel
DOI:10.1002/cbdv.201400072
日期:2014.10
boost substantivity and to understand the structural requirements for a ‘Lilial’ odour. The aldehydes were obtained via Claisen rearrangements of ‘exo‐methylidene’ vinyl ethers, allenyl vinyl ethers, or allenyl allyl ethers. Alternatively, coupling of terminal alkynes with allyl alcohols led to the desired aldehydes. Derivatives of 10 and their sila analogues were also synthesised. The olfactory properties
进行了一系列克莱森重排,以寻找百合花(=3-(4-(叔丁基)苯基)-2-甲基丙醛)的替代品,这是一种含有铃兰的高吨位香料成分气味,这是一种 CMR2 材料 [1]。5,7,7-Trimethyl-4-methyleneoctanal (10),其合成描述,成为主要线索。它具有一种非常接近莉莉亚的气味,但缺乏其直接性。因此,合成了分子量高于 10 的醛,以提高直接性并了解“百合”气味的结构要求。这些醛是通过“外亚甲基”乙烯基醚、丙二烯基乙烯基醚或丙二烯基烯丙醚的克莱森重排获得的。或者,末端炔烃与烯丙醇的偶联产生所需的醛。还合成了 10 的衍生物及其 sila 类似物。对所有合成分子的嗅觉特性进行了评估,以确定可能的结构气味关系 (SOR)。