(2S,3R)-2,3-epoxyoctadecanoic acid 、 (2S,3R)-2,3-epoxypentanoic acid 、 、
苄胺 、
sodium hydroxide 在
甲基三辛基氯化铵 异丙醚 、 ice 作用下,
以
水 为溶剂,
反应 18.08h,
以to obtain 55.3 g (0.137 mol; yield: 91.0%) of the title compound (melting point: 132° C.)的产率得到(2R,3R)-2-benzylamino-3-hydroxyoctadecanoic acid