2-[(2S)-2-[[(2R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 2-[(2S)-2-[[(2R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.4
• InChiKey: VAWYEUIPHLMNNF-ILXDURJMSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -5.5
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  269
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

文献信息

• [EN] PRODUCTION OF OLIGOSACCHARIDES<br/>[FR] PRODUCTION D'OLIGOSACCHARIDES
  申请人：GINKGO BIOWORKS INC

  公开号：WO2021061910A1

  公开（公告）日：2021-04-01

  The disclosure relates to methods and compositions for the production of fructans using sucrose:sucrose 1-fructosyltransferase (1-SST), fructan:fructan 1-fructosyltransferase (1-FFT), and/or sucrose:fructan-6-fructosyltransferase (6-SFT) enzymes.