Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2h-pyran-3-ylidene)ethanolate | 4418-26-2

• 物质功能分类: 化学试剂 - 有机试剂 - 脂肪酸
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吡喃
• 英文名称: Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2h-pyran-3-ylidene)ethanolate
• 英文别名: sodium;1-(6-methyl-2,4-dioxopyran-3-ylidene)ethanolate
• CAS: 4418-26-2
• 化学式: C8H7NaO4
• 分子量: 190.13
• InChiKey: DSOWAKKSGYUMTF-UHFFFAOYSA-M

物化性质

• 熔点：
  ~295 °C (dec.)
• 密度：
  1.499[at 20℃]
• 溶解度：
  330g/l
• LogP：
  -4.38 at 20℃
• 物理描述：
  Sodium dehydroacetate is a white powder. Used as a fungicide, plasticizer, toothpaste, preservative in food.
• 稳定性/保质期：

  在常温常压下，该物质是稳定的，无气味也无味道。它对热和光较为稳定，在120℃的条件下加热2小时后仍保持稳定。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.35
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.25
• 拓扑面积：
  66.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

ADMET

毒理性

• 相互作用

对两种食品添加剂（二氢乙酸酯钠（DHA-Na）和二丁基羟基甲苯（BHT））在雄性和雌性Wistar大鼠体内的毒性增强作用进行了研究，这些大鼠在食物中摄入了6个月的DHA-Na和BHT。无论剂量如何，DHA-Na和BHT组合并未观察到明显的毒性增强。

Toxicological potentiation of 2 food additives was investigated in male and female Wistar rats given sodium dehydroacetate (DHA-Na) and dibutyl hydroxy toluene (BHT) in the diet for 6 months. No marked potentiation of toxicity was observed with the combination of DHA-Na and BHT regardless of the dosage.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 解毒与急救

见脱氢乙酸。通过巴比妥类药物控制惊厥在实验性中毒中是救命的方法。/脱氢乙酸/

SEE DEHYDROACETIC ACID. THE CONTROL OF CONVULSIONS BY BARBITURATES WAS LIFE-SAVING IN EXPERIMENTAL POISONINGS. /DEHYDROACETIC ACID/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 人类毒性摘录

见脱氢醋酸。无原发性或过敏性皮肤反应。人类每日摄入0.01克/千克，连续150天，未观察到不良影响。/脱氢醋酸/

SEE DEHYDROACETIC ACID. NO PRIMARY OR ALLERGIC SKIN REACTIONS. HUMANS INGESTED 0.01 G/KG DAILY FOR 150 DAYS WITHOUT OBSERVABLE ILL EFFECTS. /DEHYDROACETIC ACID/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 人类毒性摘录

可能导致肾功能受损。大量服用可引起呕吐、共济失调、抽搐。/脱氢乙酸钠水合物/

CAUSES IMPAIRED KIDNEY FUNCTION. LARGE DOSES CAN CAUSE VOMITING, ATAXIA, CONVULSIONS. /SODIUM DEHYDROACETATE HYDRATE/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

诱变性：突变研究 87: 17 (1981)。姊妹染色单体交换 - 体外染色体效应研究，非人类：阴性。

MUTAGENICITY: MUTATION RESEARCH 87: 17 (1981). SISTER CHROMATID EXCHANGE - IN VITRO CHROMOSOMAL EFFECT STUDIES, NON-HUMAN: NEGATIVE.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S24/25
• 危险类别码：
  R22
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  29322980
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  UP8225000
• 危险性防范说明：
  P280,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 脱氢乙酸 钠盐
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid δ-lactonesodium salt
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
急性毒性, 经口 (类别 4)
眼睛刺激 (类别 2B)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H302 吞咽有害。
H320 造成眼刺激。
警告申明
预防措施
P264 操作后彻底清洁皮肤。
P270 使用本产品时不要进食、饮水或吸烟。
事故响应
P301 + P312 如果吞咽并觉不适: 立即呼叫解毒中心或就医。
P305 + P351 + P338 如与眼睛接触，用水缓慢温和地冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取
出，取出隐形眼镜，然后继续冲洗.
P330 漱口。
P337 + P313 如仍觉眼睛刺激：求医/就诊。
废弃处置
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: 2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid δ-lactonesodium salt
别名
: C8H7NaO4
分子式
: 190.13 g/mol
分子量
组分 浓度或浓度范围
Sodium dehydracetate
<=100%
化学文摘登记号(CAS 4418-26-2
No.) 224-580-1
EC-编号 607-164-00-8
索引编号

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。
食入
切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物, 氧化钠
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
使用个人防护用品。 避免粉尘生成。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 保证充分的通风。 避免吸入粉尘。
6.2 环境保护措施
不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
收集和处置时不要产生粉尘。 扫掉和铲掉。 放入合适的封闭的容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。 避免形成粉尘和气溶胶。
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
完全接触
物料: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
飞溅保护
物料: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
, 测试方法 EN374
如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不同于EN
374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应商联系。
这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
身体保护
全套防化学试剂工作服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如须暴露于有害环境中,请使用P95型(美国)或P1型(欧盟 英国
143)防微粒呼吸器。如需更高级别防护,请使用OV/AG/P99型(美国)或ABEK-P2型 (欧盟 英国 143)
防毒罐。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 粉末
颜色: 浅褐色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
熔点/凝固点: 295 °C
f) 沸点、初沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
无数据资料
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不相容的物质
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - 500 mg/kg
皮肤刺激或腐蚀
眼睛刺激或腐蚀
眼睛 - 兔子 - 轻度的眼睛刺激
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
细胞突变性-体外试验 - 仓鼠 - 肺
细胞发生分析
细胞突变性-体外试验 - 仓鼠 - 肺
细胞发生分析
细胞突变性-体内试验 - 小鼠 - 腹膜内的
微核测试
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
生殖毒性 - 小鼠 - 经口
对生殖的影响：数量少（例如＃每胎产仔；出生前测定）。 对胚胎或胎儿的影响：胎儿死亡。
发育毒性 - 小鼠 - 经口
对胚胎或胎儿的影响：胎儿毒性（死亡除外，例如矮小胎儿）。 特定发育异常：肌肉骨骼系统。
发育毒性 - 大鼠 - 经口
对胚胎或胎儿的影响：胎儿毒性（死亡除外，例如矮小胎儿）。 特定发育异常：肌肉骨骼系统。
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 误吞对人体有害。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: UP8225000

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
与易燃溶剂相溶或者相混合，在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

性质

本品为白色或淡黄色结晶性粉末，无臭且略有特殊味道。易溶于水，微溶于乙醇等有机物，熔点为190°C，耐光、耐热性良好。其溶液在120°C加热2小时仍保持稳定，水溶液呈中性或微碱性。采用瞬间喷雾干燥成粉，产品纯度高，质量稳定可靠，纯度可达98%以上，水分含量低于2.6%。

简介

脱氢醋酸钠是一种广谱高效食品防腐剂，尤其对霉菌、酵母菌的抑制能力极强。同等添加量下，其抑菌效果远优于苯甲酸钠和山梨酸钾等常用防腐剂，甚至高出数十倍。特别值得注意的是，它对产酸菌尤其是乳酸菌的抑制作用较小。按照国家相关标准及美国FCC推荐，适用于腐乳、什锦酱菜、泡菜、酸菜、原果汁、浓缩果汁、果酒、干酪、奶油、人造奶油、酸乳、乳酸饮料、碳酸饮料、豆沙酱、面包、月饼、糕点、甜面酱、罐头、调味品、保健品及化妆品等产品的防腐和防霉。尤其适用于需尽量抑制其他有害菌而较少抑制有益的乳酸菌的乳酸饮料、泡菜、酸菜、酱菜等产品。

用途

脱氢醋酸钠是一种安全性高、抗菌范围广且抗菌能力强的防腐保鲜剂。它在食品中的酸碱度影响较小，在酸性或微碱性条件下均能保持高效的抗菌效力，其抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾及丙酸钙等常用防腐剂。

含量分析

精确称取约500mg试样，移入125ml锥形烧瓶中，加入冰醋酸25ml，再滴加1%对萘酚苯的冰醋酸溶液1滴。用0.1mol/L过氯酸滴定至蓝色，每毫升0.1mol/L过氯酸相当于脱氢醋酸钠(C8H7NaO4)19.01mg。

毒性

LD₅₀值为大鼠经口0.57g/kg、小鼠经口1175mg/kg。该物质可安全用于食品(FDA，§172．130，2000)。

使用限量

• FDA §172．130(2000)：切碎或剥皮柔鱼类，65mg/kg。
• FDA §180．159(2000)：最高残留量，香蕉30（mg/kg），去皮香蕉果肉10（mg/kg），草莓65（mg/kg）。
• 日本(以脱氢醋酸计)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg (本品0.61g)。
• GB 2760—2002：汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)，0.5g/kg。

食品添加剂最大允许使用量与残留标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
脱氢乙酸钠	淀粉制品	防腐剂	1.0	-
脱氢醋酸钠	熟肉制品、预制肉制品	防腐剂	0.5	-

化学性质

脱氢醋酸钠为白色或近白色的结晶性粉末，无臭且略有特殊味道。熔点109～110℃。易溶于水(1g/3ml)、丙二醇(1g/2ml)及甘油(1g/7ml)，微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性良好。其水溶液在120°C加热2小时仍保持稳定，呈中性或微碱性。

用途

主要用于食品添加剂、防腐剂及杀菌剂。

生产方法

通过氢氧化钠中和脱氢醋酸制得。

文献信息

• WÄSSRIGE LÖSUNG AUF DER BASIS VON FLUORPOLYMEREN
  申请人：Herwe GmbH

  公开号：EP3222327A1

  公开（公告）日：2017-09-27

  Die vorliegenden Erfindung betrifft eine wässrige Lösung (wL), die Wasser, mindestens ein Tensid, mindestens ein Fluorpolymer, mindestens einen basischen pH-Regulator und mindestens einen sauren pH-Regulator enthält, sowie ein Verfahren zu deren Herstellung. Darüber hinaus betrifft die vorliegende Erfindung einen wässrigen Schaum (wS), der die wässrige Lösung (wL) sowie ein Gas enthält, und ein Verfahren zu dessen Herstellung. Außerdem betrifft die vorliegende Erfindung eine Vorrichtung, die die wässrige Lösung (wL) und mindestens ein Gas umfasst und die Verwendung der wässrigen Lösung (wL) und des wässrigen Schaums (wS) als Hautschutzpräparat.

  本发明涉及一种包含水、至少一种表面活性剂、至少一种含氟聚合物、至少一种碱性 pH 值调节剂和至少一种酸性 pH 值调节剂的水溶液 (wL) 及其制备工艺。此外，本发明还涉及一种含有水溶液（wL）和气体的水性泡沫（wS）及其制备方法。此外，本发明还涉及一种包含水溶液（wL）和至少一种气体的装置，以及水溶液（wL）和水泡沫（wS）作为皮肤保护制剂的用途。
• NATURKOSMETIK-KONFORME ZUBEREITUNGEN
  申请人：Beiersdorf AG

  公开号：EP2720757A2

  公开（公告）日：2014-04-23
• NATURKOSMETIK-KONFORME-ZUBEREITUNGEN
  申请人：Beiersdorf AG

  公开号：EP2720757B1

  公开（公告）日：2019-05-29
• [DE] NATURKOSMETIK-KONFORME ZUBEREITUNGEN<br/>[EN] PREPARATIONS THAT CONFORM TO THE PRINCIPLES OF ORGANIC COSMETICS<br/>[FR] PRÉPARATIONS CONFORMES À LA COSMÉTIQUE NATURELLE
  申请人：BEIERSDORF AG

  公开号：WO2012171838A2

  公开（公告）日：2012-12-20

  Die naturkosmetik-konforme Zubereitung ist ohne hautschädigende Mittel formuliert und weist dennoch eine ausreichende Stabilität auf. Die kosmetisch oder dermatologische Zubereitung umfasst Glycerylcaprylat und Dehydracetsäure oder Natriumdehydroacetat und keine weiteren Konservierungsmittel.