3-甲氧基十八烷酸甲酯 | 19013-36-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 3-甲氧基十八烷酸甲酯
• 英文名称: d,l-3-Methoxy-octadecansaeure-methylester
• 英文别名: Methyl 3-methoxyoctadecanoate
• CAS: 19013-36-6
• 化学式: C₂₀H₄₀O₃
• 分子量: 328.536
• InChiKey: WOAHZSYEFOOHQB-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  407.7±18.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.890±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  7.7
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  18
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.95
• 拓扑面积：
  35.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

安全信息

• 海关编码：
  2918990090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3-甲氧基十八烷酸甲酯 在 甲醇 、 三氟化硼 作用下， 反应 0.08h， 生成 3-羟基十八烷酸甲酯
  参考文献：
  名称：

  气相色谱/电子捕获负离子质谱仪用于定量测定牛乳脂肪中的2-和3-羟基脂肪酸。

  摘要：

  2-和3-羟基脂肪酸（2-和3-OH-FAs）是鞘脂和细菌中报告的生物活性物质。人们对它们在食物中的存在知之甚少。因此，开发了一种适用于牛乳脂肪中痕量OH-FAs测定的方法。将OH-FAs（和样品中的常规脂肪酸）转化为甲酯，然后用五氟苯甲酰氯（PFBO）将羟基衍生化，得到PFBO-O-FA甲酯。这些具有强电子亲和力的衍生物是通过在所选离子监测模式下使用电子捕获负离子通过气相色谱与质谱联用确定的（GC / ECNI-MS-SIM）。事实证明，该方法对PFBO-O-FA甲酯具有高度的敏感性和选择性。为了分析样品，使用了两个内标。为此，9，来自2-OH-18：1（9 c）甲酯的10-dideutero-2-OH-18：0甲酯（ISTD-1）以及3-PFBO-O-12：0的乙酯-2）被合成。ISTD-1用作回收标准，而ISTD-2用于GC / MS测量。整个样品净化包括加速溶剂萃取干牛乳，添加ISTD

  DOI：

  10.1021/jf800647w
• 作为产物：
  描述：

  甲醇 、 外消旋-3-羟基十八烷酸 在 potassium hydroxide 作用下， 反应 0.08h， 生成 3-甲氧基十八烷酸甲酯
  参考文献：
  名称：

  气相色谱/电子捕获负离子质谱仪用于定量测定牛乳脂肪中的2-和3-羟基脂肪酸。

  摘要：

  2-和3-羟基脂肪酸（2-和3-OH-FAs）是鞘脂和细菌中报告的生物活性物质。人们对它们在食物中的存在知之甚少。因此，开发了一种适用于牛乳脂肪中痕量OH-FAs测定的方法。将OH-FAs（和样品中的常规脂肪酸）转化为甲酯，然后用五氟苯甲酰氯（PFBO）将羟基衍生化，得到PFBO-O-FA甲酯。这些具有强电子亲和力的衍生物是通过在所选离子监测模式下使用电子捕获负离子通过气相色谱与质谱联用确定的（GC / ECNI-MS-SIM）。事实证明，该方法对PFBO-O-FA甲酯具有高度的敏感性和选择性。为了分析样品，使用了两个内标。为此，9，来自2-OH-18：1（9 c）甲酯的10-dideutero-2-OH-18：0甲酯（ISTD-1）以及3-PFBO-O-12：0的乙酯-2）被合成。ISTD-1用作回收标准，而ISTD-2用于GC / MS测量。整个样品净化包括加速溶剂萃取干牛乳，添加ISTD

  DOI：

  10.1021/jf800647w