5-[1'-methoxy-1'-methyl-ethoxy]-2,6-dimethyl-6-nonene | 87892-00-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 5-[1'-methoxy-1'-methyl-ethoxy]-2,6-dimethyl-6-nonene
• 英文别名: 5-(2-methoxypropan-2-yloxy)-4,8-dimethylnon-3-ene
• CAS: 87892-00-0
• 化学式: C₁₅H₃₀O₂
• 分子量: 242.402
• InChiKey: BWPYNAWYSBBFGQ-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.7
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.87
• 拓扑面积：
  18.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-Nonen-5-ol, 4,8-dimethyl- 、 、 2-甲氧基丙烯 在 盐酸 碳酸氢钠 、 水 作用下， 以 正己烷 为溶剂， 反应 15.0h， 以are obtained 14.1 g of crude 5-[1'-methoxy-1'-methyl-ethoxy]-2,6-dimethyl-6-nonene which的产率得到5-[1'-methoxy-1'-methyl-ethoxy]-2,6-dimethyl-6-nonene
  参考文献：
  名称：

  Novel odorant and/or flavoring substances

  摘要：

  本发明涉及以下式的化合物： ##STR1## 其中：R表示一个碳原子为1到4的烷基，碳原子为2到4的烯基或公式 ##STR2## 的1-烷氧基烷基；R.sup.1，R.sup.2和R.sup.3可以相同或不同，表示氢，甲基或乙基；R.sup.4表示氢，一个碳原子为1到5的烷基，碳原子为2到4的烯基或碳原子为1到4的烷基亚基；R.sup.5，R.sup.6和R.sup.7可以相同或不同，表示氢，甲基或乙基，但满足R.sup.5 +R.sup.6 +R.sup.7的总和不超过2个碳原子；R.sup.8表示甲基或乙基；但是至少有两个但不超过三个符号R.sup.1，R.sup.2，R.sup.3和R.sup.4表示氢。本发明还涉及含有这些化合物的香味和调味组合物。

  公开号：

  US04948781A1