Über ein Polysaccharid im Beerensaft von Vitis vinifera<i>L.</i>
作者:W. Büchi、H. Deuel
DOI:10.1002/hlca.19540370505
日期:——
Aus dem Beerensaft von Vitis vinifera L. (Sorte Räuschling, Ernte 1951) wurde in 0, 014-proz. Ausbeute ein saures Polysaccharid mit einem Äquivalentgewicht von ca. 1000 isoliert, das sich ausD-Galaktose, D-Mannose, L-Arabinose, L-Rhamnose und D-Galakturonsäure zusammensetzt. Aus dem Polysaccharid wurde nach unvollständiger Hydrolyse die Aldcbionsäure 2-α-D-Galakturonopyranosido-L-rhamnopyranose isoliert