摘要:
摘要 筛选了 10 种不同来源的脂肪酶和从亚马逊真菌中分离的两种菌丝结合脂肪酶,作为 d-ribono-1,4-内酯与多种酰基供体在非水介质中进行酰化反应的生物催化剂。评估了几个反应参数,包括酶、酰基供体和有机溶剂的类型和用量,以及水的影响和催化剂的可回收性。当使用南极念珠菌脂肪酶 (CAL-B) 时,酰化具有高度区域选择性,并且观察到相应的 5-酰基-d-核糖-1,4-内酯作为唯一产物。将乙酸乙烯酯作为乙酰基供体与 10 mg (100 U) CAL-B 在干燥乙腈中混合 24 小时后,获得最佳转化率 (>99%) 为 5-乙酰基-d-核糖基-1,4-内酯H。然而,来自洋葱伯克霍尔德菌(PSL-C 和 PSL-D)、荧光假单胞菌 (AK) 和嗜热丝孢菌 (Lipozyme TL-IM) 的脂肪酶以较低的转化率产生单乙酰化、二乙酰化和三乙酰化产物的混合物。当癸酸和十二烷酸用作 d-ribono-1