1-o-Toluidino-1-desoxy-D-fructose | 22617-98-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 1-o-Toluidino-1-desoxy-D-fructose
• 英文别名: 1-o-toluidino-1-deoxy-D-fructose
• CAS: 22617-98-7
• 化学式: C₁₃H₁₉NO₅
• 分子量: 269.298
• InChiKey: AVCDUOUFTUHKQW-JHJVBQTASA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.95
• 重原子数：
  19.0
• 可旋转键数：
  7.0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.46
• 拓扑面积：
  110.02
• 氢给体数：
  5.0
• 氢受体数：
  6.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1-o-Toluidino-1-desoxy-D-fructose 在 吡啶 、 重氧水 作用下， 生成
  参考文献：
  名称：

  减少碳水化合物中无环互变异构体的稳定性

  摘要：

  甜的结构：无环的还原性碳水化合物中间体通常无法结晶。1-氨基-1-脱氧-D-果糖衍生物提供了结晶形式的酮形式的一个例外实例（请参见结构），这可能是羰基周围的疏水微环境与氢键模式相互作用的结果。

  DOI：

  10.1002/anie.200902123
• 作为产物：
  描述：

  N-D-Glucosyl-o-toluidin 在 盐酸 作用下， 生成 1-o-Toluidino-1-desoxy-D-fructose
  参考文献：
  名称：

  Micheel; Schleppinghoff, Chemische Berichte, 1956, vol. 89, p. 1702,1706

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Kuhn,R. et al., Justus Liebigs Annalen der Chemie, 1968, vol. 718, p. 78 - 85
  作者：Kuhn,R. et al.

  DOI：——

  日期：——
• 621. N-arylglycosylamines
  作者：S. Bayne、W. H. Holms

  DOI：10.1039/jr9520003247

  日期：——