摘要:
摘要2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖与2,4-戊二酮在中性溶液中反应,生成3-乙酰基-2-甲基-5-(D-阿拉伯-四羟基丁基)吡咯(I),少量3 -乙酰基-2-甲基吡咯和2-脱氧-2- [2-(4-氧代-2-戊烯基)氨基] -D-葡萄糖(II)。说明化合物(I)的结构并描述其性质。吡咯(I)也是pH 9-10时反应的产物,并讨论了其在Elson-Morgan方法中估计2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖的发色原作用。给出了制备化合物(II)的方向,并研究了其结构和性质。pH值为9-10时2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖与乙酰乙酸乙酯的反应生成2-甲基-5-(D-阿拉伯-四羟基丁基)-3-吡咯羧酸乙酯(XII)和2-甲基-3乙酯-吡咯羧酸盐。