5,8-undecadiyn-1-en-3-ol | 81717-80-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 5,8-undecadiyn-1-en-3-ol
• 英文别名: 1-Undecen-5,8-diin-3-ol；Undec-1-en-5,8-diyn-3-ol
• CAS: 81717-80-8
• 化学式: C₁₁H₁₄O
• 分子量: 162.232
• InChiKey: PGHDXSXVZAPMCU-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.45
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  5,8-undecadiyn-1-en-3-ol 在 Pd-BaSO₄ 、 Lindlar's catalyst 氢气 作用下， 以 丙酮 、 Petroleum ether 为溶剂， 反应 72.0h， 以77%的产率得到(5Z,8Z)-(+/-)-1,5,8-undecatrien-3-ol
  参考文献：
  名称：

  Marner, Franz-Josef; Boland, Wilhelm; Jaenicke, Lothar, Liebigs Annalen der Chemie, 1982, # 3, p. 579 - 584

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  1-溴-2-戊炔 、 hex-1-en-5-yn-3-ol 在 乙基溴化镁 、 copper(l) chloride 作用下， 生成 5,8-undecadiyn-1-en-3-ol
  参考文献：
  名称：

  Yadav, J. S.; Kulkarni, A. D.; Reddy, P. Satyanarayana, Indian Journal of Chemistry - Section B Organic and Medicinal Chemistry, 1986, vol. 25, p. 1220 - 1223

  摘要：

  DOI：

文献信息

• MINT COMPOSITION
  申请人：Sugimoto Daisuke

  公开号：US20070218178A1

  公开（公告）日：2007-09-20

  The present invention relates to a mint composition, which comprises a mint substance and a 1,3,5,8-undecatetraene; and a fragrance-added or flavored product containing the mint composition. The mint composition has enhanced diffusing property and intensity of fragrance or flavor showing a high impact, shows excellent natural feeling and taste and also has excellent durability in fragrance or flavor.

  本发明涉及一种薄荷组合物，其中包括薄荷物质和1,3,5,8-十一碳烯；以及含有薄荷组合物的香气或口味添加产品。薄荷组合物具有增强的扩散性和香气或口味的强度，表现出高影响力，展现出优异的自然感和口味，并且在香气或口味方面具有出色的耐久性。
• YADAV, J. S.;KULKARNI, A. D.;REDDY, P. SATYANARAYANA, INDIAN J. CHEM., 25,(1986) N 12, 1220-1223
  作者：YADAV, J. S.、KULKARNI, A. D.、REDDY, P. SATYANARAYANA

  DOI：——

  日期：——
• US7749551B2
  申请人：——

  公开号：US7749551B2

  公开（公告）日：2010-07-06
• Marner, Franz-Josef; Boland, Wilhelm; Jaenicke, Lothar, Liebigs Annalen der Chemie, 1982, # 3, p. 579 - 584
  作者：Marner, Franz-Josef、Boland, Wilhelm、Jaenicke, Lothar

  DOI：——

  日期：——
• Yadav, J. S.; Kulkarni, A. D.; Reddy, P. Satyanarayana, Indian Journal of Chemistry - Section B Organic and Medicinal Chemistry, 1986, vol. 25, p. 1220 - 1223
  作者：Yadav, J. S.、Kulkarni, A. D.、Reddy, P. Satyanarayana

  DOI：——

  日期：——