| 1397690-91-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• CAS: 1397690-91-3
• 化学式: C₃₀H₅₄O₂₆
• 分子量: 830.743
• InChiKey: QZUXKROTPQSLTF-KISFLPSDSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -12.29
• 重原子数：
  56.0
• 可旋转键数：
  17.0
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  437.98
• 氢给体数：
  18.0
• 氢受体数：
  26.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  麦芽三糖 、 D-(+)-纤维二糖 在 GTFB 4,6-α-glucanotransferase 作用下， 生成 、 、 、
  参考文献：
  名称：

  Structural characterization of linear isomalto-/malto-oligomer products synthesized by the novel GTFB 4,6-α-glucanotransferase enzyme from Lactobacillus reuteri 121

  摘要：

  最近，从益生菌 Lactobacillus reuteri 121 中分离出了一种新型葡聚糖琥珀酸酶（GS）样基因（gtfB），并在大肠杆菌中进行了表达。对纯化的重组 GTFB 酶进行了鉴定，结果表明它对天然 GS 底物蔗糖没有活性。相反，GTFB 可作用于麦芽寡糖（MOS），从而产生拉长的葡萄糖寡聚体/聚合物，其中除了含有（α1 → 4）糖苷键外，还含有（α1 → 6）糖苷键，因此被归类为 4,6-α-葡聚糖转移酶。为了更深入地了解它的反应特异性，研究人员将 GTFB 酶与一系列 MOS 及其相应的醛醇[聚合度，DP2(-醇)-DP7(-醇)]进行了孵育，并利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法和一维/二维 1H 和 13C 核磁共振光谱法对（纯化的）产物进行了结构分析。对于每种测试的麦芽糖醇异构体，GTFB 酶都能产生一系列新型线性异麦芽糖醇/麦芽糖醇异构体，其中 DP7 的线性异麦芽糖醇/麦芽糖醇异构体最大可达 DP >35。

  DOI：

  10.1093/glycob/cwr167